能源价格飙升考验法国烘焙业，面包师诉苦：再也无法负担用烤箱的成本

最近被法国总统马克龙描述为“250克的魔法和完美”的法棍因飙升的能源价格而处于危险之中，一些面包师警告说，他们再也无法负担使用烤箱的成本。

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烘焙业法棍
重启扩张却陷食安危机：烘焙业遇冷之下，老牌鲍师傅如何应对？

近日，刚从打假风波中走出、养精蓄锐后重启扩张的鲍师傅，又因食安问题，陷入舆论危机之中。

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烘焙业鲍师傅食品安全
疫情后，烘焙业接连不断的传来坏消息！

浮力森林连亏五年、原麦山丘忙关店，国内烘焙业到底怎么了？

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烘焙业原麦山丘浮力森林
复盘“烘焙第一股”克莉丝汀陨落，烘焙业市场红利该如何抓住？

去年11月，“烘焙第一股”克莉丝汀的创始人罗田，被一手创办的公司踢出局。

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烘焙第一股克莉丝汀烘焙业
香送面包停摆，传统业态裂变，烘焙业不同派系如何赢得自己那块“蛋糕”?

烘焙这个传统生意，如今仍生机勃勃。

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香送面包烘焙业原麦山丘
从85度C的“肉松粉”事件，思考烘焙业的管理困境与破局之路

一年一度的315刚刚过去，看热闹不嫌事大的知名烘焙品牌85度C又为自己添了把火。

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85度C 肉松粉烘焙业

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