顾客不是变抠了，而是不愿意为不确定性买单

顾客不是不消费了，而是消费决策变得更谨慎。他们愿意花钱，但不愿意为模糊的价值、失控的体验和不必要的溢价买单。

刘帅 1746
餐饮消费市场顾客
62岁的温州商人，用20年在广西小县城养出“水牛奶之王”

从广西小县城走向港交所IPO，百菲乳业究竟藏着怎样的故事？

杨硕 3208
餐饮消费市场水牛奶
餐饮市场正在发生一场深刻的K型分化

现在讨论餐饮市场，有两种看似矛盾的声音。

刘帅 3174
餐饮消费市场
内地品质火锅第一品牌赴港，巴奴正式签约首店

内地品质火锅第一品牌巴奴即进军香港。

红餐编辑部 2019
餐饮巴奴火锅市场
Q2餐饮景气指数：烧烤热度冲顶，茶饮迎修复

2026年第二季度，全国餐饮市场走势如何？

红餐产业研究院 3338
餐饮消费市场
看懂宏观变局，才能看懂餐饮生意

“放眼世界，我们面对的是百年未有之大变局。”

王方浩 1900
餐饮经济市场
顾客思维：最容易说却最难做到的四个字

“顾客思维”在餐饮行业里，是一个被说滥了却很少被做到的口号。

王方浩 4552
餐饮经营市场
新品牌入局的铁律：细分人群×具体场景×确定性价值

存量时代，新品牌入局确实比以前难了。但难不等于没机会。

王方浩 2432
餐饮品牌市场
市场监管总局就《外卖平台补贴行为规范十条》公开征求意见

市场监管总局起草形成了《外卖平台补贴行为规范十条（征求意见稿）》，自即日起至7月17日公开征求意见。

红餐编辑部 6913
餐饮市场外卖
换了logo，改了门头，为什么顾客还是不买账？

品牌升级不是给门店“化妆”，是给生意“换骨”。

王方浩 1064
餐饮品牌市场

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