“市井火锅+自助+超市”，扔出去是不是王炸？
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85平小店，最高日营收41116.6元，日翻台超13次。
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火锅品牌要跑出来、供应链要跑出来，必须满足这个逻辑，即是，让顾客用最少的钱，买到最优质的产品。
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不知从什么时候开始，“姐”占领了火锅行业的半边天。
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近两年，“市井火锅”发展势头迅猛。
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市井火锅的本质是什么？
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市井火锅到底是怎样从火锅的红海市场中独辟蹊径，杀出重围的？
在全国餐饮市场中，成都号称餐饮市场绞肉机。想在成都餐饮市场扎下根，不死，都要脱层皮。
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做任何生意，都离不开冷静的头脑和缜密的计划。
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如果要排名餐饮行业竞争最激烈的业态，火锅首当其冲！
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联系人：黄小姐
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