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刘炽平：传统烹饪文化，与现代烹饪技术毫不冲突
常说“食在广州，厨出凤城”，今天给大家介绍的这位刘炽平师傅，正是来自凤城顺德。拥有近30年精湛厨艺的他，一直秉承着顺德传统烹调文化。他对优质食材充满热情，驾驭能力了得，同时拥有源源不断新思路和想法。
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厨师，你是在追求有钱？还是在追求让自己值钱？
同样是做厨师，有的人工资好几万、几十万，有的拼搏了多年，还是几千块。于是，后者常常以前者为目标，想象着自己哪一天也能像前者那么有钱。可是，大多数人却忽略了一个问题——
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14款新型刺身调味汁配方，大厨们好给力！
如今，刺身调味汁的品种已经非常丰富了，除常见的以绿芥末和美极鲜酱油为主的调味汁之外，还出现了配以柚子汁、辣椒沙司、麻油、白醋、蒜泥、辣萝卜泥、红腐乳汁等调制出来的新型调味汁。
