粤菜纷纷抢滩上海；海底捞锅底吃出烟头；瑞幸市值破百亿美元

新年第一周，餐饮行业大事频发，这些要闻最值得关注。

小红 3550
粤菜海底捞瑞幸
硬菜到底是个什么菜？

“硬菜”应该是东北方言，这个词的流行也是随着东北小品流行开的，意思是站得住阵脚、撑得起场面、烹制下功夫的大菜。

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硬菜粤菜海鲜
139岁的陶陶居凭“质价比”成黑马冲入上海粤菜市场

在中国的八大菜系中，粤菜凭借选料严格、做工精细、质鲜味美等特点，被认为是“中国八大菜系”中的豪门。

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陶陶居粤菜餐饮
2019首届粤菜产业发展（清远）国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化季活动圆满落幕

11月4-5日， 2019首届粤菜产业发展（清远）国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化季成功举办。

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粤菜清远鸡美食
国庆粤菜外卖火了，广州订单全国第三！有人一顿点了6000元

国庆期间全国外卖订单同比增长43%，其中旅行外卖订单同比增长47%。

徐冰倩 2293
粤菜外卖轻食
广东省食文化研究会名厨专业委员会在广州成立

9月30日，广东省食文化研究会名厨专业委员会成立庆典在广州举行。

曾繁莹 2828
粤菜广东省食文化研究会餐饮
川菜出圈只靠辣？你太小瞧川菜了

聚餐不知道吃什么，结局通常是二选一——粤菜或是川菜，但结果通常以川菜的胜出而告终。

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川菜粤菜酸菜鱼
百年老字号要变卖，广州从此再无正宗陶陶居

莲香楼的月饼，荣华楼的粤剧，陶陶居的点心，曾经是无数广州人生活的一部分。

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粤菜陶陶居广州酒家
八大菜系中，为什么只有它能与法国大餐齐名？

“含着金钥匙出生的菜系”。

筷玩思维 2662
八大菜系粤菜法国大餐
粤菜真的在没落吗？

7月4日，广州酒家发布公告称，公司7月4日与广州工业发展集团有限公司签署了《股权转让意向书》，拟受让其持有的广州陶陶居食品有限公司100%的股权。

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粤菜广州酒家陶陶居

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