寿司郎的后视镜里，全是海底捞

创始人回归一线没多久，海底捞又上了热搜。

路费 4371
餐饮经营海底捞
从拼规模到拼效率，茶咖供应链的升级路径

每一杯新式茶饮背后，都藏着供应链的效率密码。

薛向 893
餐饮经营饮品
鲜货零食风靡，火锅玩剩下的？

最近，鲜货零食火了！

大龙 1945
餐饮经营零食
麦当劳中国创业元老章义伍：流程为根，人才为翼，赋能餐饮企业规模化发展

好流程、好领导加好政策，才能驱动流程落地。

红餐编辑部 3773
餐饮经营管理
在快时代做慢生意，这家百年老字号为什么这样坚持？

企业经营就是一场马拉松，要有拼耐力、拼坚持的精神。

红餐编辑部 2123
餐饮经营陶陶居
星巴克中国回应称开放加盟消息不实；大白兔奶茶首店落户上海

广州六运小区餐饮店6月起或全面清退；星巴克中国回应“开放加盟”。

红餐编辑部 4198
餐饮消费经营
县城餐饮，正在成为创业陷阱

2026年的县城餐饮，早已不是餐饮小白的创业乌托邦。

红餐编辑部 1182
餐饮经营消费
40元蔬菜自助兴起，火锅店开始“下狠手”了？

这两天，一件火锅界的陈年往事在网上逐渐发酵——蔬菜自助。

张冬 4927
餐饮行业经营
半月谈丨餐饮“仨月店”越来越多了：洗牌之际，谁在搅局？

餐饮行业的‘仨月店’越来越多了。

半月谈 2561
餐饮行业经营
哈根达斯丢掉的高端，被他捡起来了

4月初，东湖路上迎来了一位新“朋友”：2011年在北京起家，如今门店数已破1300家、跻身国内前二的冰淇淋品牌——野人先生。

李佳琪 2124
餐饮经营消费

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