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资深大厨支招：筹备宴席，这样做能提高上菜速度！
餐饮旺季，婚宴、寿宴、满月宴、年会……少不了。每到这个时刻，前厅后厨都要忙翻天，特别是如何快速准备好菜品，快速上菜成为一个大难题。本期餐饮知识树，红餐君就和大家一起向有经验的大厨取经。
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一位厨师去世，法国总统和内政部长都发文悼念，他到底有多牛？
在距离92岁生日还有一个月的时候，保罗·博古斯（Paul Bocuse ）在法国里昂的家中溘然长逝了。
