“排队王”开年发力：一日26店齐开，单店排队上千桌

流浪泡泡“开一城、火一城”背后，是稳定的单店模型、扎实的供应链能力，以及持续积累的消费者信任。

红餐编辑部 1279
餐饮行业经营
消费类企业A股IPO重启？证监会吴清最新表态！多方人士解读

3月6日，证监会主席吴清表示创业板将增设上市标准，支持新型消费等优质企业上市。

王琳 3983
餐饮行业
从19.9元混战到60元生死线：小火锅正在“换血”？

当千店狂奔与百日关店同时上演，小火锅火热表象下，一场关乎价格、位置与供应链的洗牌也在开启。

红餐编辑部 1581
小火锅餐饮行业
满街肥牛大排档火锅，藏着盈利陷阱？

火锅赛道的存量竞争中，一个新的细分品类，正完成从区域爆款到全国风口的跨越。

田果 2327
火锅行业经营
瑞幸大股东的新野心藏不住了

大钲资本收购蓝瓶咖啡，新野心藏不住了。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

吴文武 1896
咖啡行业经营
有赞科技已确认参加HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展！

有赞科技确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

红餐编辑部 4674
餐饮产业节行业
星贝知识产权已确认参加HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展！

星贝知识产权确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

红餐编辑部 1855
餐饮产业节行业
《2025年餐饮行业热门赛道盘点报告》：山野餐饮、漂亮饭出圈，江西小炒、炸鸡等势头猛

为深入了解2025年餐饮行业的热门趋势，红餐产业研究院发布了《2025年餐饮行业热门赛道盘点报告》！

红餐产业研究院 5298
餐饮行业趋势
“塌房”的椰子水，失守的if

新京报旗下消费研究院的一纸送检报告，将“椰子水”推上了风口浪尖。

红餐供应链指南 1316
椰子水餐饮行业
西安“凉皮大王”跨界开了家小酒馆，我们去看了看

近期，西安中式快餐品牌魏家凉皮旗下的创新业态“魏世纪酒馆”(即魏世纪Bistro)，在西安钟楼粉巷正式亮相。

周半仙 3038
酒馆经营行业

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