罚没35.97亿元后，市监局再治“幽灵外卖”

“ 幽灵外卖”凉了!电子证照将进一步铺开

红餐编辑部 2426
餐饮消费外卖
单店易成万店难，新鲜零食的运营大考才刚开始？

近年来，国内零食行业经历三代门店模型迭代，当价格已经压到供应链利润的极限，零食店的竞争还能往哪里走？

赵辉 3611
餐饮消费零食
在欧美大杀四方的贡茶，被卖了

败走中国大陆市场，欧美大杀四方。

陶辉东 10212
餐饮消费贡茶
别了，兰州拉面

青海拉面人不忍挥别“兰州拉面”

杨萱 1402
餐饮消费兰州拉面
餐饮企业部门关键指标与里程碑：不要盯着忙不忙，要看是否在创造长期价值

餐饮企业最容易犯的管理错误，是让每个部门都有一套漂亮指标，却没有共同的经营目标。

刘帅 2924
餐饮经营管理
茶饮咖啡，决战“最后三公里”

茶咖不分家后，输赢都在最后3公里。

红餐编辑部 1360
餐饮消费奶茶咖啡茶饮
供应链名品 | 丁点儿干锅酱，B、C端通用，适用于麻辣香锅、烤鱼等菜品

在餐饮市场，什么菜品既能撑起一家专门店，又常在其他类型的餐厅充当引流爆品？

红餐供应链指南 2427
餐饮消费川菜丁点儿
没有工厂的if椰子水，一年市值蒸发近九成

2025年6月30日，IFBH市值一度冲到126.8亿港元，但仅一年后，这个近乎完美的故事反转了，一年跌没110亿。。

红餐供应链指南 3975
餐饮消费椰子水
外卖数据：低价订单占比达40%，行业陷内卷

庞大市场与用户基础印证：外卖早已不只是餐饮补充，成为民众日常就餐重要渠道。

红餐产业研究院 3419
餐饮消费外卖
12天短保、不杀菌，京东七鲜推7.9元鲜啤

京东七鲜超市推出自有品牌“七鲜冰萃鲜啤酒”，以“不杀菌、不过滤”工艺及12天超短保质期，引发关注。

红餐供应链指南 4735
餐饮消费啤酒

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