客单价连降4年，遇见小面靠“越卖越便宜”多赚了51%利润

客单价降幅突破两位数，利润却创下新高。

红餐编辑部 2045
餐饮消费遇见小面
“汉堡热”背后，是一场集体性的增长焦虑

一个卖了几十年的洋快餐单品，怎么就成了“标准答案”？

红餐编辑部 2090
餐饮消费汉堡
万店锅圈，不止卖食材，还在开农场、建基地

半年赚2亿，锅圈的钱从哪来?

红餐供应链指南 4889
餐饮消费锅圈
甜品甜点市场崛起，四大趋势读懂行业变化

我国甜品甜点市场规模呈现稳步上升趋势。

红餐产业研究院 4617
餐饮消费甜点
1个商圈10家小火锅！谁在硬扛？

小火锅市场调研，两极分化的行业现状。

永雪 6123
餐饮消费小火锅
当性价比成为共识，高品质生活方式正在成为餐饮业的另一条主航道

过去十年，中国餐饮市场最激动人心的故事，就是蓬勃发展的全国连锁。

刘帅 2824
餐饮消费
小龙虾降价也卖不动了吗？

抛弃幻觉，重塑价值，这或许是小龙虾产业链上的从业者，目前最应当把握的生存哲学。

赵凯琦 3900
餐饮消费小龙虾
巴奴签约入局香港火锅市场，一场值得关注的卡位战

香港餐饮市场持续承压，但火锅是少数仍在增长的品类。

四川火锅协会 1980
餐饮消费火锅
供应链名企 | 家联科技：浙江包材大佬，合作国内外超级大客户

餐饮、茶饮、快消行业每天都在消耗海量包材，靠着“薄利多销”的模式，不少企业硬是把这门生意做到了上市。

红餐供应链指南 3224
餐饮消费熟料餐具
武汉人的白月光汽水，终究是“败”了

时代抛弃你时，连一声再见都不会说。

红餐供应链指南 4670
餐饮消费汽水

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