只上新一款锅底远远不够，地域风味创新要搭建整套产品体系

麻辣、番茄、普通菌汤等大众锅底的同质化竞争持续加剧，存量竞争之下，品牌必须找到新的味觉理由让消费者“再吃一次”。

四川火锅协会 1939
餐饮消费火锅
“蹭座”的人走了，星巴克的难题还在

花三十多块买杯咖啡，走进星巴克，却找不到一张空桌？

刘纾含 2607
餐饮星巴克
瑞幸卖奶茶，古茗卖咖啡，茶咖的边界没了？

茶咖正在变成同一门生意，开始抢同一批顾客。

周半仙 2428
餐饮茶咖古茗瑞幸
泰奶背后的操盘手，又盯上了港奶

港奶正在摸着泰奶过河。

苏敏 3197
餐饮奶茶消费
发布第三空间倡议，星巴克开始拼服务了

星巴克的《第三空间倡议》，不只是一份倡议。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

吴文武 3905
餐饮咖啡星巴克
管理的本质，是让平凡的人做出不平凡的事

以信任为基，借力成人成事。

孙玉麟 3946
餐饮餐饮行业
3天卖出1120万杯、GMV破2亿：茉莉奶白3000店庆，把“常规动作”打成“现象级”？

新茶饮行业的目光再次被茉莉奶白强势拉回。

红餐编辑部 1326
茉莉奶白新茶饮餐饮
雪川：19年只做一件事，把马铃薯自由握在自己手里 | 展商风采

薯条是餐饮后厨里最不起眼、也最难自给的品类。连锁餐厅要的不是偶尔好吃，而是每一批口径一致、油炸后不回软、薯香不寡淡—— 稳定得像流水线，而这背后，是种植端到加工端的整条链。

红餐编辑部 3337
餐饮薯条
新天力：防漏王2.0，一个外卖打包碗的四项升级 | 展商风采

一份餐从后厨出餐到消费者手中，要经过骑手取餐、电动车颠簸、电梯挤压与长时间放置，任何一处封口失效都会变成客诉。

红餐编辑部 4935
餐饮新天力
yomi：深耕意大利手工 Gelato，自建十万级中央工厂 | 展商风采

Gelato是意大利手工冰淇淋的统称，与工业化冰淇淋的差别主要在空气含量与乳脂比例。

红餐编辑部 9129
餐饮 Gelato

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