【家常菜】鱼头蛙

此菜口味独特，加入了大量的鲜辣椒，还加了葱花增香，让葱香与鲜辣融合，此外还辅以花椒的麻香，十分诱人。

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【创新菜】沙窝仔姜焗牛蛙

此菜的原型为“仔姜鸡”，与鸡块比起来，牛蛙更易入味，成菜香辣回甜、肉质鲜嫩弹牙；魏大厨在泡仔姜的基础上又加入了泡小米辣、泰椒，使此菜在辣味和香气上更富层次。

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【招牌菜】霹雳椒蛙

成菜椒麻可口，十分惹味。

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【江湖菜】麻得跳

成菜鲜辣可口，十分鲜美。

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【热卖菜】山地鸡爱上蛙

此菜有三大亮点：一、以干锅酱炒制，成菜颇具川渝风味，香麻微辣，十分过瘾；二、牛蛙搭配鸡肉块装进铜锅里，满满当当的两层，给人很强的视觉冲击力；三、食客在吃完牛蛙、鸡肉后，还可再添汤涮菜，将干锅变成火锅，非常实惠。

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【创新菜】香辣烤蛙

牛蛙一般都是切块后辣炒或者烧制，成菜肉质鲜嫩，香味浓郁，是目前江浙一带最为流行的菜式。

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【江湖菜】秘制霸王蛙

这款牛蛙相当霸气，盛器有脸盆那么大，半斤的牛蛙每份放三只，最核心的秘诀则是一款“霸王蛙料”，既有泡菜的酸香，又有杭椒的清鲜，口味不是很辣，却醇香厚重，“吃口”相当巴适。

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【酒楼菜】海鲜混烧蛙

成菜鲜味十足，深受欢迎。

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【热卖菜】仔姜馋嘴蛙

成菜汤色红亮，蛙肉鲜嫩，仔姜味厚重，推出以后就受到了食客的追捧，每天的销量都能达到40份左右。

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可口可乐、雀巢背后供应商冲刺上市;牛蛙价格突破8元一斤

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