餐饮老板要不要做IP，关键不是流量，而是你是谁

老板IP仿佛成了餐饮行业的必修课。

刘帅 1196
餐饮火锅消费
39.9元吃上有料锅底！小火锅不装了

小火锅开始拼“有料 “

大龙 892
餐饮消费火锅
蜜雪冰城、海底捞接连中招！餐饮敲诈怎么就成为了一门生意？

食品安全不能回避，恶意敲诈也不能纵容。

红餐编辑部 2272
餐饮消费
订单量同比上涨65%，火锅是怎么把淡季吃掉的

火锅行业一直有着冬热夏淡的经营规律，高温天气、燥热饮食体验，让夏季成为多数火锅品牌的传统经营淡季。

四川火锅协会 3251
餐饮消费火锅
5万家门店之后，小火锅的下半场该怎么选？

一人食餐饮需求持续常态化，小火锅凭借单人一锅、出餐高效、门槛亲民的特质，成长为火锅行业稳定的细分赛道。

四川火锅协会 4166
餐饮消费火锅
1个商圈10家小火锅！谁在硬扛？

小火锅市场调研，两极分化的行业现状。

永雪 6061
餐饮消费小火锅
巴奴签约入局香港火锅市场，一场值得关注的卡位战

香港餐饮市场持续承压，但火锅是少数仍在增长的品类。

四川火锅协会 1948
餐饮消费火锅
营收依赖晚餐4小时房租却要付整天，一批火锅门店正在把自己变成“全天候食堂”

很多传统火锅店赚不到钱，不是晚餐高峰期客流不够，而是营收高度集中于晚餐4小时，午市和下午时段的场地与人力几乎处于闲置状态。

四川火锅协会 1573
餐饮消费火锅
粥底火锅：健康+高性价比，迎来发展窗口期

粤式火锅发展势头稳健。

红餐智库 1892
粥底火锅火锅餐饮

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