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夜间餐饮订单持续增长,谁才是夜宵品类中真正的“扛把子”?
魔幻的2020年已经过半,当黑天鹅变成了“家禽”,无常变成了日常,被按下暂停键的餐饮行业急需进入一键复苏模式。
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2000多亿的烧烤市场,会否诞生下一个海底捞?|| 品类洞察
有数据显示,烧烤已经成为仅次于火锅的中式餐饮第二大品类,撑起了高达2000多亿的市场规模。可是,烧烤品类为什么迟迟杀不出一个类似海底捞这样的巨头呢?
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