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川渝韵味·香约广安，“第六届世界川菜大会”在四川广安启幕
11月16日，在欢快、洋溢的开场舞“川渝味道”中，由广安市人民政府、世界中餐业联合会联合主办的“第六届世界川菜大会”在小平故里——四川广安拉开帷幕。
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首创“椒盐水煮鱼”，全国门店超150家！川菜市场迎来破局者
面对川菜“有菜系无品牌”的市场现状，有品牌正通过调整产品矩阵、重塑品牌定位等方式，突破规模化发展难题。
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湘菜辣椒炒肉成了超级单品，川菜热度更高的回锅肉有没有机会？
在八大菜系中，川菜在很长的周期里都是一个大热度品类，甚至就连遍地开花的粤菜，它的热度有时候也不如川菜。
