梁桂鸿 | 他把人生百味，融入了菜品里面

梁桂鸿对工作是严谨的，但也是松弛的，张弛有度，就是他作为厨师的学问。

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【创新粤菜】原蒜头抽焗大虾

梁桂鸿红菜——原蒜头抽焗大虾

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【创新粤菜】烈焰竹炭牛肩

梁桂鸿红菜——烈焰竹炭牛肩

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【创新粤菜】琥珀脆皮猪肋伴菠萝沙律

梁桂鸿红菜——琥珀脆皮猪肋伴菠萝沙律

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【创新粤菜】醒味辣鲍鱼

梁桂鸿红菜——醒味辣鲍鱼

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这个蒸鱼豉油配方，成本比鱼还要贵！

此款蒸鱼豉油能够很好地提升蒸鱼的鲜味，制成后能保存一个月。

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粤菜师傅教你做一道“紫苏排骨焗鸡”，香喷喷！巨好吃！

成菜鲜香味美，惹人垂涎！

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什么是龙船饭？带你开开眼界！

端午将至，每年端午前各地都会举行龙舟比赛。而在广东，“扒”龙船（赛龙舟）之后，总会有一顿美味盛宴等着大家，那边是有名的“龙船饭”。

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16款粤菜常用烹饪配方，大厨们的无私分享！

今天，红厨网要为大家介绍的，是一位老师傅珍藏多年的配方，有些配比也许你会觉得已经过时了，但还是有参考价值的，希望能帮到大家。

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2019花都区粤菜师傅厨艺大赛暨广州粤菜师傅培训室授牌仪式圆满结束

5月20日，2019花都粤菜师傅厨艺大赛暨广州粤菜师傅培训室授牌仪式在花都半岛豪苑酒家隆重举行！

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