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花150万开店，不到一年就倒闭，小白做餐饮最怕什么？
两个姑娘砸150万在敦煌开无烟酒吧，大半年就关门。网上把原因归到禁烟上，其实不是：开业就有人吐槽酒太酸、杯子有抹布味。禁烟不是真正原因，实则是产品和服务没跟上。
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人均160元的“新荣记平替”，为啥被年轻人疯抢？
人均160，进店第一件事不是入座，是被领着逛明档：没有菜单，取卡扫码，师傅当面现包现烧。宁家十职卖的不是海鲜，是请客的排面？
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小店的下一个十年：灵魂开始定价
很多人羡慕海外的小店：投入未必很大，温度与灵魂却扑面而来，新奇特感极强。也有人反复问，为什么不招一些这样的小店，让项目更有味道？老是做卖货型商业，多没劲。
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