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端午消费数据里的火锅行业增量信号

今年端午假期的餐饮行业里，火锅业态表现不错，这轮增长不光是节日带来的短期好处，背后还有节令民俗和火锅消费之间正在发生的一些变化。

严龙 1076
餐饮经营
赛事经济、民俗经济、粽子经济三重发力！端午餐饮消费迎来结构性增长

2026端午假期正式收官，在民俗活动、世界杯观赛热潮等多重流量的加持下，全国餐饮市场迎来了一波增长小高峰。

红餐编辑部 1193
餐饮端午营收
看球赛吃炸鸡，临榆炸鸡腿端午节假期闪现街球霸王武汉站

6月21日，端午假期收官，赛事经济成为端午消费的强劲动力。

红餐编辑部 1640
餐饮临榆炸鸡腿世界杯
佳士博携手美团外卖、花小小打造“研产一体化”创新样本-探索餐饮产业升级新路径

从消费需求到产品创新，佳士博打通产业创新最后一公里。

红餐编辑部 1136
餐饮餐饮行业
《中国餐饮到店决策与评价体系洞察报告2026》：消费者到店决策前置，多平台验证成常态

红餐产业研究院发布《中国餐饮到店决策与评价体系洞察报告2026》。

红餐产业研究院 2179
餐饮经营消费
2026年6月食材采购行情：生猪均价环比回升，鸡蛋价格持续走高

2026年5月，我国各地持续推进提振消费专项行动，叠加“五一”假期带动，消费市场稳定运行。

红餐产业研究院 2824
餐饮经营食材
养殖户哭穷、消费者喊贵，鸡蛋涨价的利润“人间蒸发”了？

鸡蛋，也走到了周期拐点。

红餐供应链指南 1767
餐饮供应链鸡蛋
咖啡占比近六成，消费者一进机场就不想喝茶了？

%Arabica、星巴克渗透率超2%，机场已成咖啡重度阵地。

雷俊 2762
餐饮经营茶咖
火锅年轻化不能只会“换皮肤”

火锅市场的竞争格局中，年轻消费者正在成为绝对主力。

严龙 894
餐饮经营火锅
蜜雪冰城全国门店上新现磨咖啡，同步派发万张无门槛券

蜜雪冰城正式官宣在全国门店上线现磨咖啡产品，并同步开启消费福利活动，放出1万张2元咖啡无门槛券回馈消费者。

红餐编辑部 2121
餐饮现磨咖啡蜜雪冰城