淘宝闪购推出“吉哇食堂”！互联网巨头集体“卖饭”
红餐编辑部 · 2026-11-12 09:54:57 来源：红餐网 437
据界面新闻报道，淘宝闪购所属运营主体拉扎斯网络科技（上海）有限公司，于10月14日提交4项“吉哇食堂”商标注册申请。
目前，“吉哇食堂”已经在深圳清湖、大浪、坂田、民治区域开出4家门店。据报道，这些门店并非淘宝闪购直营，而是采用品牌授权模式，交由本地餐饮商家实际运营。门店统一采用橙色视觉门头，打出“看得见的干净、超级性价比”的宣传口号，部分门店标注明厨亮灶。
淘宝闪购页面显示，“吉哇食堂”主打平价简餐，以卤味饭、烧鸭饭、家常菜、自选套餐等为主。单品价格集中在10+元，套餐原价则普遍在三四十元，券后优惠价多为20元到35元左右。
从线上经营数据来看，大浪店和坂田店月售标注9999+、民治店月售4000+，清湖店相对较少为1000+，其中坂田店登上深圳小碗菜热销榜第一名。
实际上，美团、京东也布局了自有外卖食堂。
去年7月，美团正式推出“浣熊食堂”。据其介绍，“浣熊食堂”是美团为餐饮行业探索建设的放心外卖基础设施，以线下投资建设的集中式外卖厨房为基础，以“全程可视可追溯”为运营原则。美团表示，未来三年，将在全国各地投资建设1200家“浣熊食堂”。“浣熊食堂”向所有类型的餐饮商家开放。
据美团公布的数据，“浣熊食堂”推出一个月后，商家整体曝光量上涨164%，订单量上涨60%。
同在去年7月上线的七鲜小厨以无堂食后厨为主，主打外卖和自提，依靠自动化炒菜设备，配合菜品合伙人机制运行。合伙人需提供菜品配方，门店租金、食材采购、后厨人力、标准化制作全部由京东承担，双方共享销售分成。
京东方面公布，首店上线一周日均订单突破1000单，复购率高于行业均值，提出三年落地一万家七鲜小厨的目标，还推出10亿元菜品合伙人招募计划，吸引厨师和品牌方输出菜品方案。
今年2月，京东称将加速拓展七鲜小厨，全面拓展到店自提和团购业务。七鲜小厨今年底将覆盖全国所有一二线城市。到店团购业务接下来会在全国上线，首批覆盖100家万品质餐厅。随着七鲜小厨加速拓展，京东外卖市占率会进一步提升，希望2026年京东外卖的市场份额达到30%。
专栏文章
写评论
0 条评论