肯德基继“疯狂星期四”后再推“冷静星期五”；雀巢发布2026上半年财报。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

肯德基“疯狂星期四”后再推“冷静星期五”

都市快报消息，近日，肯德基全新上线“冷静星期五”促销活动，11款冰品全线特惠，两件冰品9.9元，单件仅6.5元。与主打炸鸡小食的“疯狂星期四”不同，“冷静星期五”精准瞄准消费者消暑需求，主打冰品甜品。

网友玩梗接龙不断，帮肯德基把一周七天都安排上了。“不爽星期一”“无奈星期二”“摆烂星期三”……不少网友接梗称，按这个节奏下去，一周七天怕是都要被肯德基承包了。

尽管该活动通过低价策略吸引上班族和学生群体，试图在夏季消费高峰中抢占市场份额。不过，也有部分消费者反馈认为其冰品口感相比专业茶饮品牌略显普通，这场营销热闹背后产品力，或许仍需要更多打磨。‌‌

雀巢发布2026上半年财报：大中华区二季度有机增长转正

雀巢官方消息，7月23日，雀巢集团发布2026年上半年财报。集团上半年销售额为431.09亿瑞士法郎（约合人民币3620亿元），同比下降2.5%，主要受汇率因素6.2个百分点的拖累；剔除汇率与并购影响后的有机增长率为3.6%，其中实际内部增长率为1.5%，定价贡献2.1%。

其中，大中华区业务出现明显改善。财报显示，第二季度大中华区实现有机增长2.0%，其中实际内部增长率0.5%，定价贡献1.5%。今年一季度，大中华区有机增长率仍为-10.6%，雀巢将二季度的转正主要归因于渠道库存削减幅度明显收窄，以及业务模式转型取得进展。不过雀巢同时指出，在大中华区，公司所处的行业品类整体仍处于负增长状态

巴奴7月11店连开，加速全国布局

巴奴毛肚火锅官方消息，7月巴奴在全国迎来11家新店连开，覆盖日照、青岛、临沂等10座城市，其中日照、金华、太仓为城市首店。截至2026年7月，巴奴在全国57座城市拥有超200家直营门店，2023至2025年新开门店数量逐年攀升，分别为25家、35家、44家，扩张节奏持续加快。

值得关注的是，7月23日，巴奴毛肚火锅签约香港铜锣湾希慎广场，预计今年11月开业，这标志着巴奴正式进军香港市场，有分析认为这是大陆火锅品牌迈向国际化的重要一步。

COMMUNE幻师香港首店落子铜锣湾

COMMUNE幻师官方消息，品牌香港首店选址铜锣湾利园三期。该店为COMMUNE幻师旗下高端旗舰品牌“COMMUNE MAISON（幻师臻选）”，定位为高端餐酒吧，白天为西餐厅，晚上为酒吧。

COMMUNE幻师为内地最大型连锁酒吧品牌之一。此前，其母公司极物思维有限公司已于2026年1月9日正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。根据规划，2026年计划新开设约30至40家门店，重点布局一线及二线城市。

朴朴超市入局火锅赛道，“念山海”自选火锅7月24日试营业

红餐网消息，老牌生鲜前置仓企业朴朴超市正式切入福州火锅赛道，旗下“念山海·朴朴的自选火锅”乐堤港店于7月24日正式对外营业。

据了解，该门店面积约2000平方米，营业时间为11时至0时，覆盖午市至夜宵时段。门店设置超100个桌台，提供20余款锅底、300多款菜品，采用一人一锅自选小火锅模式，人均消费约100元。

社会新闻

茂名“国源央厨”投产，国企下场团餐意味着什么？

团餐界消息，2026年7月，茂名市属国企重磅项目国源央厨正式投产运营。这座现代化中央厨房峰值日供餐可达2.5万份，聚焦校园营养餐、政企团餐、应急供餐与净菜加工四大核心业务。

项目依托国企原有供应链基础，此前已服务茂名160所中小学、15万师生食材供应，此次构建起“基地直采—标准化加工—冷链直达”的全闭环产业链。

2026年上半年，我国餐饮网上销售额增长13.9%

商务部消息，据商务大数据监测，2026年1-6月，我国餐饮网上销售额增长13.9%。同期，全国网上商品零售额增长4.8%，拉动社会消费品零售总额增长1.2个百分点；网上服务零售额增长6.0%；旅游网上销售额增长27.2%。商务部表示，电子商务持续推动服务业扩能提质，线上线下融合释放消费潜力。

注：本文由红餐网综合都市快报、巴奴火锅官方、雀巢官、团餐界、商务部等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_应龙