茶颜悦色回应异物事件；汉堡王运营商拟赴新加坡上市。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

茶颜悦色回应异物事件

北京商报消息，7月9日，“茶颜悦色吃出蟑螂干寄回才能赔付”话题登上热搜。对此，茶颜悦色方面回应称，已与消费者达成共识，接受消费者的建议，公司始终将食品安全视为品牌的立身之本，接下来会认真复盘，不断优化服务。据了解，此前有消费者称，在茶颜悦色薯片中吃出疑似蟑螂干的物品，品牌方最初仅愿赔付200元现金，且要求网友寄回实物作为赔付前提。

汉堡王运营商美诺食品拟赴新加坡上市

环球市场播报消息，据知情人士透露，汉堡王亚太地区特许经营商美诺食品（Minor Food）正筹备在新加坡交易所上市，计划募资至多4亿新加坡元（约合3.1亿美元），目标于今年12月挂牌。若顺利落地，将成为新加坡近20年来规模最大的餐饮IPO。

美诺食品成立于1980年，是亚太头部快餐及休闲餐饮连锁企业，业务覆盖24个国家，门店总数2700家。旗下持有汉堡王、冰雪皇后（Dairy Queen）、西索牛排馆（Sizzler）等国际品牌的特许经营权，同时拥有披萨公司（The Pizza Company）、咖啡俱乐部（The Coffee Club）等自有品牌。

此前美诺食品曾考虑在香港上市，后转向新加坡市场。母公司泰国美诺国际发言人对上市消息不予置评。

△图片来源：汉堡王官网

济南本土餐饮品牌颂饭水饺密集关店

山东商报消息，近日，曾以“水饺外卖，我只选颂饭”打响名号的济南本土餐饮品牌颂饭精致水饺正在密集关店。梳理第三方外卖平台信息发现，济南区域内包括荣盛广场店、明湖店、K88明泉广场店、济南大学店、山师店、经四路万达广场店、济南首创奥特莱斯店等在内的多家颂饭精致水饺门店歇业关闭，品牌收缩态势明显。据了解，作为发迹于济南的外卖水饺头部品牌，颂饭精致水饺巅峰时期仅济南一地就布局了近20家线下门店，覆盖各大商圈与高校周边。但截至目前，正常营业的门店已不足10家，关停比例超过五成。

烘焙设备商新麦机械“转战”主板

深圳商报消息，前次创业板IPO未果后，烘焙设备商新麦机械（中国）股份有限公司（以下简称“新麦机械”）欲“转战”沪市主板继续冲击上市。近期，新麦机械招股书已获得受理。招股书显示，新麦机械集商用烘焙设备的研发、生产、销售与服务于一体，所生产的设备应用于面包、吐司、蛋糕、曲奇、披萨、面点等各类烘焙食品的全套生产流程。公司是国内少数实现全品类自制以及全流程覆盖的企业之一。报告期内，新麦机械净利出现一定的波动。2023—2025年，公司实现归属净利润分别约为1.82亿元、1.98亿元、1.9亿元。

社会热点

滨寿司一门店将退单寿司重复端给其他顾客，商家回应

新快报消息，7月7日，福建厦门有消费者反映，在滨寿司大悦城店用餐时，发现店员将其他顾客退回的寿司再次上桌。消费者表示，隔壁桌用餐的是她朋友，对方因不满意鹅肝寿司的出品要求更换，对该寿司拍了照；没过多久，她收到的鹅肝寿司正是朋友方才退回的那一份，仅额外补加了沙拉酱。

7月8日，涉事滨寿司门店工作人员回应，相关事件正在调查，可能是前厅员工与后厨沟通衔接出错引发问题。按照门店规范，顾客退回的餐品都会直接丢弃，相关损耗成本由公司承担，正常情况下不会出现重复上桌的情况。

烧烤店滥用防腐剂自制风干肉，被罚2.5 万

光明网消息，近日，湖南省市场监管局公布一批制售假劣肉制品典型案例。其中，郴州市北湖区一家烧烤店因在自制风干牛肉串中超范围添加防腐剂山梨酸钾被查处，郴州市市场监管局依法责令其立即改正，并作出没收违法所得12662元、罚款25324元的行政处罚。

经查，该烧烤店为防止风干牛肉腐败变质，从淘宝网店购入食品添加剂山梨酸钾，在腌制环节添加。该店共生产经营风干牛肉串2423串，涉案货值12662元。此外，该店采购牛肉时未查验动物产品检疫合格证明，采购食品添加剂时也未查验供货方资质。

注：本文由红餐网综合自北京商报、环球市场播报、山东商报、深圳商报、新快报、光明网等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_邱邱