素食自助连锁品牌素满香宣布完成A轮融资

红餐编辑部 · 2026-01-09 14:59:30 来源：红餐网 1080

素满香此番获得融资，有助于推动其在素食品类赛道向纵深处发展。

红餐网消息，1月8日，宁波市素满香餐饮管理有限公司（简称“素满香”）对外宣布完成A轮融资。据悉，本轮融资由专注消费及健康领域的投资机构（投资者）领投，资金将主要用于供应链优化、数字化系统升级、新门店扩张及品牌影响力提升，进一步巩固其在素食餐饮领域的领先地位。

红餐大数据显示，素满香2011年在浙江宁波成立，并于2012年在宁波开出首店。凭借多样的菜品以及实惠的价格，多年来，素满香收货了不少消费者的认可。

据红餐网了解，素满香单店通常提供约70道菜品，涵盖9大类食材与18个味型。同时素满香每1-2周还会更新菜单，通过多种烹饪方式，保持门店的口味新鲜度。尤其是人均25元的消费价格，在丰富的食材搭配下，让不少消费者直呼“素满香性价比十足”。

△图片来源：素满香微信公众号截图

此外，为保证食材新鲜，素满香的蔬菜、水果以本地直采为主，部分优质食材由合作农场产地直发。为降低供应成本，素满香还自建加工厂，在浙江奉化自建中央厨房、素卤食品厂、素包子及米面食品加工厂，在绍兴则自建豆制品加工厂等。

凭借供应链优势，素满香近年保持稳健扩张，门店数量得到增长。尤其是2025年以来，素满香重点布局北京、上海、深圳、杭州的高线城市的核心商圈和核心商业广场。仅2025年，素满香就新开出39家门店，全国化进程明显加快。

另据红餐大数据，截至目前，素满香门店已经覆盖14个省份和35个城市，总数突破120家。在开出更多门店的同时，素满香还根据市场推出了多种店型，除了将门店开在商场、社区，还把门店渗透到商务、景区等不同消费场景。

△图片来源：素满香官网

近两年，随着健康、可持续和多元化消费理念的兴起，素食餐厅在社媒平台上始终保持较高的热度。

红餐产业研究院发布的《素食品类发展报告2025》显示，据巨量算数，截至2025年10月，抖音平台“素食”“素食餐厅”话题播放量累计达到37亿次、14.2亿次。同时，抖音平台上“素食”关键词搜索指数在2024年1月至2025年10月期间，形成了多个搜索波峰。除了抖音平台外，素食相关话题在其他媒体平台的热度也居高不下。截至2025年10月，快手平台上“素食”话题播放量累计达8.8亿次；微博平台上“素食”相关话题最高阅读量达5.5亿次。

以素满香为代表的一批新派素食餐厅，在这一波高热度流量的加持下，也因此跑到台前，被越来越多的消费者关注到。截至2025年10月，全国素食相关企业存量达到2505家。素食品牌的快速成长也推动了素食品类的规模化发展。另据红餐大数据显示，2025年全国素食品类市场规模接近80亿元，且未来素食市场的需求还会持续增长。

值得注意的是，《素食品类发展报告2025》还指出，尽管全国素食餐饮整体门店数量快速增长，但素食餐厅门店数在3家以下的品牌占比高达95.1%。不难看出，素食餐厅的连锁化，还有很大的发展空间。

因此，在素满香对外宣布完成A轮融资后，红餐网认为，在不断攀升的素食消费需求下，素满香此番获得融资，有助于推动其在素食品类赛道向纵深处发展。未来素满香将如何布局市场？红餐网将持续关注。

作者：红餐网桂湘；编辑：李唐