餐饮企业品牌建设座谈会暨“中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播活动”启动仪式在京举行

红餐编辑部 · 2025-05-09 21:16:30 来源：红餐网 982

红餐网消息，5月9日，在第九个“中国品牌日”到来之际，世界中餐业联合会在北京民族饭店召开“餐饮企业品牌建设座谈会暨‘品牌致胜，文化至远——中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播活动’”启动仪式，旨在搭建餐饮品牌发展交流平台，更好地推动中华优秀餐饮品牌在全球的传播和影响。

世界中餐业联合会会长邢颖在讲话中说，习近平总书记明确要求“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。这为推动我国产业结构转型升级、打造中国品牌指明了方向。他指出，品牌彰显的是彼此的信任。在当今时代，没有比对国家、对社会，对他人的信任更加重要。加强品牌建设，就是要坚定从文化自觉到文化自信。

中国优秀饮食文化的来历、形成过程、特色和发展趋势，建立在文化自觉基础上的文化自信，一定是经过了文明的交流互鉴，文化的对照研究，实践反复检验的基础上，辩证全面看待自身文化的长处，从而形成的自信心和自豪感。加强餐饮企业的品牌建设，就是要坚定地表达从中国产品向中国品牌的转化。昙花一现不是品牌，轰动一时的爆品不是品牌，品牌是信任的积累和永续，品牌不以企业规模的大小论英雄，品牌以企业的基业长青见分晓。他表示，品牌记录历史，品牌更见证时代。让我们以品牌引领聚势赋能，以文化创新融合发展，向经典致敬，与时代同行，为满足人民群众对美好生活的向往和追求，做出餐饮人的贡献。

世界中餐业联合会秘书长赵文珂主持会议。世界中餐业联合会副会长武力、副秘书长梁硕、王文江、王玲、彭程出席会议。

世界中餐业联合会会长助理牟栋梁介绍了“中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播”活动的背景与意义、主题与定位、目标与举措、内容与形式以及全球立体化传播的途径，旨在挖掘中国餐饮品牌的成功经验，搭建国际交流平台，推动中华餐饮文化在全球范围内的传播，助力构建人类美食命运共同体。

在与会人员的共同见证下，“中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播”活动正式启幕。

优秀餐饮品牌企业代表宣读“中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播”活动《倡议书》，要以匠心为本，淬炼品牌内核；以文化为脉，讲好中国故事；以责任为锚，引领行业风范；以凝心聚力，共筑行业未来。今天的中餐既要全球化发展，更要让“和而不同”的饮食哲学滋养世界文明。

会上，为首批特邀专家北京工业大学品牌研究院院长祝合良教授，北京工商大学商学院张景云教授颁发证书。

座谈中，与会专家学者、餐饮企业代表围绕品牌建设、提升国际影响力、促进交流合作、推动创新发展、弘扬中华饮食文化等话题畅所欲言，纷纷表示要以此活动为契机，进一步提升文化传承力、市场竞争力、国际传播力，积极履行社会责任，助力中国餐饮品牌走向世界，让中华美食文化成为连接全球的“美味纽带”，为构建人类命运共同体贡献餐饮力量。