80多岁老夫妻吃不上饭！知名餐企不提供人工点餐惹争议
红餐编辑部 · 2023-06-14 21:21:09 来源：红餐网
虽然扫码点餐可以为餐厅降本增效，但这样的服务方式也为部分消费群体带来了困扰。
据新民晚报报道，近日，上海一八旬高龄的老人反映，前几天他带着老伴去陆家嘴附近散步，到了晚饭时间想找一家本帮菜菜馆吃饭歇歇脚。结果走进一家餐厅之后，店员告诉老人只能扫码点餐，不提供纸质菜单，且不能人工点餐。
然而老人家表示，他只有老年手机，不能扫码，也不会扫码点餐，平时出门买菜，坐地铁，吃饭都是付现金的。出于无奈，最终两位老人只好饿着肚子离开了这家餐厅。
餐厅只能扫码点餐，不提供人工点餐服务，对此老人家直言不理解，也认为餐厅的服务有些不太合理。此事件被发布在网络后，也引发了众人的热议。
不少网友表示，餐厅可以建议消费者扫码点餐，但不能剥夺消费者人工点餐的权利。还有网友对餐厅的做法表示疑问，过度数字化使餐厅服务失去了人情味？难道工作人员就不能替老人家点一下，再收老人家的现金吗？
在餐厅越来越强调降本增效的当下，扫码点餐已经成为许多餐厅的标配服务。
无可否认，餐厅使用扫码点餐确实让消费者的点餐过程变得更加方便快捷，但与此同时，其附带的一些“没有人情味”以及“强制行为”也是餐厅需要注意的。
不少消费者接受媒体采访时表示，很多餐厅内的扫码点餐不仅要关注公众号，还要授权、开定位，有的甚至还需要注册会员，整个过程极其繁琐，不仅没有节约时间，反而浪费了大把时间，此外，关注公众号后每天都会收到商家推送的广告，对自己的生活造成了一定影响，
一些老年人则反映，扫码点餐操作流程繁琐、界面设计眼花缭乱，自己很难适应，希望餐厅还是能提供纸质菜单。有部分消费者更是担忧，自己扫码点餐关注公众号的行为，会造成个人信息及隐私的泄露。
如此来看，扫码点餐确实并不是百利无一害。
一方面，一味地追求扫码点餐带来的效率，确实使餐厅服务失去了与顾客情感交流的机会。另外一方面，过度依赖线上点餐，导致多数餐厅服务员并不具备人工点餐的技能，甚至不清楚自家餐厅的菜单、价格，这在管理上是一件很恐怖的事。
那么，如何解决这个问题呢？在红餐网看来，可以从两方面来改善：
首先，扫码点餐的同时还要支持人工点餐。这样不仅可以方便老年顾客，而且也表明了一种服务态度，起码让顾客觉得是一种有温度的服务，给顾客及餐厅都多一个选择的机会。
其次，餐厅还要提供点餐指导服务。并不是所有的顾客都能轻松驾驭扫码点餐。不光是老年人，部分年轻人在扫码点餐上也需要一个摸索过程。比如像麦当劳、肯德基等在最初上线扫码点餐的时候，就有服务员手把手地指导，使顾客无障碍点餐的同时有良好的就餐体验。
总而言之，餐饮经营者需进一步完善点餐服务，尤其对于老年群体和部分特殊群体要提供更加人性化的服务，维护消费者合法权益的同时，还能树立良好的企业形象。
（整编：红餐网何莉；编辑：李唐）
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