喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬...12家新茶饮品牌拓展计划，主打一个“猛”!

赢商宝藏天团 · 2023-04-26 10:50:54 来源：赢商网

去年“集体刹车”开店的新茶饮品牌，最近又开始“动”起来了。沪上阿姨、古茗“冲刺”万店，霸王茶姬4月狂开320+新店，奈雪的茶上调开店数量，茶百道品牌形象全面升级......新茶饮品牌之间新一轮的比拼悄然开启。

今天，赢商网盘点了多个新茶饮品牌开店情况、拓店计划与最新动作，看看谁在今年发力最猛？

沪上阿姨

- 今年要开3000家店，冲刺“万店目标”

今年，沪上阿姨要发力开店，冲刺“万店目标”。近日，沪上阿姨创始人单卫钧透在品牌全国合作伙伴大会上透露：“2023年，沪上阿姨计划新增门店3000家；年底营业门店数预计将会突破8000家，签约门店超过10000家。”同时，他表示品牌会深耕长江以北，并重点渗透长江以南，目前在华南门店已经过千家，江浙地区的签约门店也超过了500家。

根据窄门餐眼数据，沪上阿姨2023年前3个月共开店537家，是今年开年以来拓店最猛的茶饮品牌。目前，沪上阿姨在全国共有5900+家门店。

除了加快扩张速度之外，沪上阿姨还瞄上了咖啡赛道，开辟了单独的咖啡产品线——沪咖（JENNY COFFEE）。据其官方小程序显示，目前沪咖在上海、青岛、天津、沈阳、成都、东莞等城市开出20家门店。此外，品牌还推出了20多款咖啡产品覆盖到沪上阿姨全国近千家门店。

古茗

- 2023年计划新增超3000家店，总门店数将突破万家

2月，古茗公布2023年的战略计划：今年新增门店超过3000家，总门店数将会突破10000家，重点拓展山东、广西、贵州、安徽四个省。

而在公布该计划之前，古茗已经提前做好了市场测试。据古茗联合创始人戚侠透露，在广西，古茗在营业门店超20家，门店单店日营业额最高至5万+，今年门店会相继在南宁、柳州、桂林、玉林等广西9个地级市铺开。在山东，古茗首批签约门店数十家，当中已经有超10家门店已经营业，主要集中在济南、济宁。

古茗品牌形象升级店GOOTTT宁波首店

当然，在定下“万店目标”后，古茗也对供应链进行了精细化升级，包括配送频次再次提升、是仓储区分“温区”、自研“傻瓜式”订配系统和物流配送全链路监控四个方面；同时推出了一系列利好加盟商的诚意举措，如部分加盟费用可选择“延期支付”、启动闭店“风险共担”方案等。

公开数据显示，古茗门店已经覆盖18个省、160多个城市，门店数量已经达到6700+。此外，古茗继续加码咖啡赛道，于3月底首推“水果怪味咖啡”，分别是闪萃咖啡榴莲生椰拿铁和牛油果生椰拿铁，并且这两款咖啡全国门店均有售卖，未来也将长期供应。

茶百道

- 门店突破7000家，品牌形象全面

2023年，茶百道对品牌做了全新的升级，包括品牌定位、品牌视觉与IP等。在定位上，为了凸显茶的存在感，把“鲜果与中国茶”改成“好茶为底，制造新鲜”，并推出全新鲜奶茶/轻乳茶、纯茶产品矩阵，升级茶底品质，在工艺上打造壁垒。此外，品牌还启用全新的视觉形象，且计划打造多城形象主题店。

据窄门餐眼数据，茶百道今年一季度新开门店304家。目前茶百道在全国的门店数量已突破7000家，覆盖全国300+城市，是下一个“万店品牌”的有力候补者。

奈雪的茶

- 今年开店数上调至600家，目前依然不开放加盟

日前，奈雪的茶披露一季度运营情况：本季度内，录得净新增38间奈雪的茶茶饮店，关停9间奈雪的茶茶饮店；截至2023年3月31日，奈雪的茶共经营1106间奈雪的茶茶饮店。春节后，奈雪的茶茶饮店同店销售额同比已经转正。奈雪的茶表示有信心于2023年维持茶饮店门店经营利润率在20%或以上。

此外，奈雪的茶亦明确，集团计划贯彻“于现有高线城市加大门店密度”的战略，在确保点位质量和租金条件优惠的基础上，上调全年门店计划至600家；其中，大本营深圳是重点目标，2023年或将达250家。截至本季度末，约有300家已签约或接近签约门店，预计此后开店节奏会逐渐加快。

奈雪联名武林外传主题店

但是，目前奈雪的茶并没有开放加盟的打算。品牌联合创始人赵林在2022年度业绩说明会上透表示：“奈雪目前对加盟先放一放，如果想开放加盟今天决定明天就能开始，系统能力早已具备但现在还不是时候。”

喜茶

- 一季度开出117家新店，开放海外市场合伙人申请

自从2022年底开放加盟之后，喜茶拓张的脚步轻微变快了。据至澳门餐眼数据，今年前三个月，喜茶共开出了117家新店，而在2022年全年，喜茶新增的门店数量不过93家。

目前，喜茶在全国的门店数接近1000家。现阶段，喜茶将着重布局三四线城市，并已开放海外市场合伙人申请。

开店之外，喜茶依然把营销玩得很溜。最近，喜茶大玩“地域文化”，推出了50多款logo变体，把各大城市的历史、地理、人文风俗等地方元素融合logo中；此外，临近五一假期，喜茶推出了五一文旅系列冰箱贴，引发了一波收藏热。

霸王茶姬

- 4月全国狂开320+家新店，今年海外门店计划增至100家

4月，霸王茶姬在全国开出320+新店，不仅版图扩充至东北，在辽宁、黑龙江新开5店；更于四川再提42店、浙江37店等。5月，霸王茶姬还将持续打入东北市场，在乌鲁木齐、银创新添4店。

2023年，霸王茶姬的核心发展任务仍然是开店：

· 在国内，霸王茶姬主要是直联营和加盟模式，加盟门店占比更大。霸王茶姬联合创始人尚向民在接受媒体采访时亦透露，预计到2023年底，品牌门店分布会更加均衡，同时在多省做门店加密，让核心市场的壁垒更牢固；并且，今年会重点做上海市场。

另综合媒体报道，霸王茶姬将继续在浙江拓展百余家店，还将进军天津、北京，主要选址仍是以购物中心为主。

· 霸王茶姬还将重心放在了海外市场。目前霸王茶姬海外门店已超70家；2023年计划增至100家，把新加坡、泰国两个市场做大做深。整体上，海外单店营收甚至是国内单店营收的1.5倍以上。

茶颜悦色

- 加码外埠市场：无锡开启第二轮扩张，武汉将开4家小神闲茶馆

目前，茶颜悦色门店类型分为常规门店、概念店、茶叶子铺、游园会、外卖镖局、小神闲茶馆等。2023年来，茶颜悦色针对外埠市场进行积极探索，持续进行“三城百店”计划（“三城”第一站是重庆、第二站是南京、第三站是无锡。）：

· 在无锡，两家茶颜游园会已于4月20日正式开业，分别是无锡南长街聖塘里游园会店和无锡海岸城游园会店；无锡大悦城茶叶子店正在做最后的收尾准备工作，预计4月28日开门营业。

另据媒体报道，茶颜悦色在无锡已经开启了第二轮的扩张，除了无锡万象城店，第5、6家门店还将选址三阳广场大东方百货、荟聚。

茶颜悦色无锡南长街聖塘里游园会店

· 在武汉，茶颜悦色于3月25日开出继湖南外的首家新中式茶馆——小神闲茶馆，该店由原茶颜悦色万象城店改造为茶馆类型门店，营业一周来店均营业额增长20%左右。未来，小神闲茶馆计划在武汉将陆续开出4家门店。

· 在南京，茶颜悦色南京环宇城茶叶子店已于4月21日开业，南京首家开在景区里面门店——茶颜悦色南京夫子庙游园会店于3月21日开业。

此外，据众多网友爆料，茶颜悦色或将进入天津市场，选址天津和平印象城。但截至目前，品牌官方尚未有准确消息透露。

而作为茶颜悦色旗下独立咖啡品牌——鸳央咖啡，自2022年8月在大本营长沙一口气开出5家门店后，今年来尚未有新门店动作。当问及鸳央咖啡是否会继小神闲茶馆的步伐来到武汉，茶颜悦色方面表示，暂时不会开到省外去，现阶段还是运营好已有门店，待到正式走向全国，武汉大概率是第一站。

柠季

- 今年至少要开2000家店，重心放在华南和香港

从2021年2月8日开出第一家店，到2023年4月柠季已有1500多家门店。据赢商大数据显示，目前柠季有约50%开在了商业中心，其中B1与1层占比最高。柠季方面表示，未来将持续扩展在商业中心的选址。

2023年将是柠季大力发展的一年。按照规划，柠季今年的重心将放在华南和香港，并计划至少开出2000家门店。

书亦烧仙草

- 全国开店7000家，发布创业帮扶计划吸引加盟商

2023年，书亦烧仙草继续“跑马圈地”。据窄门餐眼数据显示，今年一季度，书亦烧仙草在全国共开出210家门店。而根据官方披露，品牌在3月1-16日期间，全国签约门店突破400家。目前，品牌在全国拥有7000家门店。

今年以来，书亦烧仙草也是动作不断。1月，书亦烧仙草收拥有约300家门店的购国潮新茶饮品牌霓裳茶舞，占股比例为60%。3月，书亦微信公众号发布“书亦烧仙草2023创业帮扶计划”，提出两项加盟权益：一年内闭店，品牌使用费和保证金全额退还，并提供设备折旧补贴(依据设备使用月度)；合约期第二年开始，品牌使用费和管理费按实际营业天数收取，不营业不收费，充分缓解资金压力。

7分甜

-今年计划开店超1000家，门店总数预计突破2000家

凭借一杯杨枝甘露火遍全国的7分甜今年也要加速扩张步伐。据了解，2023年，7分甜预计新增门店超过1000家，总门店数突破2000家，打开200个以上空白县（区）级市场。