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预制半成品品牌「皇家小虎」获数千万元Pre-B轮融资

姚兰 · 2022-12-28 17:18:36 来源:36氪

36氪获悉,预制半成品品牌「皇家小虎」已完成数千万元Pre-B轮融资,由彬复资本领投,老股东顺为资本持续加注。2021年,「皇家小虎」曾获顺为资本领投的数千万元A轮融资。

「皇家小虎」创立于2020年6月,总部位于长沙,秉承“超值产品主义”,致力于为中国大众消费者提供物美价优的预制半成品。以冻品烤肠切入成为全网销量第一,后逐步拓展至其他中西式产品,包括蛋挞、鸡肉卷、小油条、手抓饼、烧麦等多个类目,现已形成“早餐系列”、“肉肉系列”、“烘焙系列”等成熟产品线。经过两年多的发展,已服务超5000万中国家庭用户,现为线上家庭预制半成品头部品牌,单年销售额超10亿元。

在顺为资本执行董事汪若凡看来,在早餐、中式简餐(超2万亿元)领域,食品预制化、工业化程度趋势确定,有着广阔提升空间。而冷链的快速下沉渗透与面向更广大人群的新电商渠道崛起,可助食品行业新进入者更快占领市场份额,服务现代小单位家庭,兼顾美味与效率的饮食需求。国人有着丰富的饮食结构,加之基础设施升级迭代,这为预制食品新进入者带来连续机遇。

基于用户洞察与供应链组织能力,「皇家小虎」对超级品类进行成功改良。核心单品——烤肠自上市至今已迭代5个版本,获多平台好评第一、口碑第一以及复购第一。特别推出一口爆汁肠,并提供多种口味选择。此外,「皇家小虎」还研发出了81层牛油开酥蛋挞(对比市面上36层猪油开酥)、加入12%切丁鲜葱的葱油饼、适应现代家庭空气炸锅尺寸的小油条等一系列创新单品。

图片来源:皇家小虎

在众多产品中,手抓饼是能证明「皇家小虎」坚持“产品主义”的又一案例。品牌创始人石开明告诉36氪,去年上线的手抓饼,销售额达到几千万元,但是其复购率低于其他产品的平均线水平。“手抓饼本身是一款高频复购的好产品,为了搞清楚原因,我们决定先下架。”

团队调研后发现,手抓饼的工艺由中国台湾传到大陆,一些大陆商家出于降低成本的考虑,要么将猪油换成其他油,要么少油多面粉,如此一来便把好吃的手抓饼变成了煎饼,“起初我们调研得不够清晰,也是走到了同样的误区。”经过原料和工艺上的探索迭代,「皇家小虎」现如今的手抓饼做到了无需放油(这句话被写在包装袋上),猪油起酥。石开明认为,优质实惠且向用户讲得明白,这才是真正的好产品。

如何理解“超值产品主义”?「皇家小虎」认为,产品售价=产品成本+获客成本+履约成本+利润,进一步说,产品生产上通过规模化、自动化,可有效控制成本;原料上与源头供应商进行合作,实现安心可溯源保障品质。石开明表示,「皇家小虎」老客户复购率高,因此获客成本非常低。由于订单量大,这让它有机会在全国设更多的冷链仓, 用距离换时间,做到了成本更低的同时,用户体验更好 。

“不断优化产品、获客、履约成本,把省下的钱让给用户,公司保持高于行业原材料成本率的同时,依旧能实现良性运转。”石开明说道。

为从根本上提升产品力,「皇家小虎」在原料和生产加工环节做了不少工作。一方面,与中粮、新希望、益海嘉里等食品企业达成长期战略合作,从源头采购优质米面、粮油、肉制品原料,多个核心产品与肯德基、海底捞等一线品牌同源;另一方面,自建透明工厂,生产流程立体化管理,例如在产品出厂环节,与权威第三方检测机构建立合作,以多方抽检结果确保配方执行落地的一致性与完整性。据36氪了解,「皇家小虎」更多自有工厂正在规划中,加上与头部产能绑定,其产能将得到充分释放。

通过全国布局12仓,配送痛点得以解决。据石开明介绍,「皇家小虎」日单量达到10万+件,为线上发货量第一的预制半成品品牌。现阶段,90%订单做到了次日达,96%订单则实现36小时达。

关于中后端能力的建设,彬复资本张周告诉36氪,「皇家小虎」已搭建起全链路数字化系统,做到流程自动化和数据可视化,并且在仓储环节应用自动化设备,以技术提升人员效率。这是继产品开发、供应链体系之后的又一壁垒。

有优质产品作支撑,高效的运营能力是帮助品牌快速占领市场的重要因素。品牌方和投资人都对36氪表示,「皇家小虎」前端获客ROI较行业均值提升数倍;用户进店销售转化达到10%;各渠道老客复购率位列行业第一,存货周转是食品加工行业(上市公司)周转率数倍。

“超值产品主义”和出色的运营能力也帮助「皇家小虎」快速走进线下。自2021年起,品牌陆续进驻社区团购、商超、餐饮渠道,现己覆盖全国23个省份,为2000+家餐饮商超门店提供产品。

发力线下的过程中,石开明采取小规模进驻(即“小步快跑,快速迭代”)的做法。“如果模型成立,就会迅速放大,我希望每一步都走得稳一些。”

两年多过去,借助口碑的力量,「皇家小虎」的品牌力正在逐步提升。品牌创立早期,团队虽未主动做大量的营销推广,但重视沉淀品牌资产,比如在品牌名、视觉锤IP、品牌色等触点不断打磨优化。“‘皇家小虎’这几个字一听,马上形象就出来了。它又是一个特别醒目的黄色,小孩子即便不识字,也会记得这是只黄色的小老虎。”石开明称,没有营销动作的情况下,还能收获如此多老客,足以说明好口碑可以沉淀品牌力。“我们有新消费品牌的品牌运营能力,也有传统品牌的成本控制能力。”

接下来,「皇家小虎」会继续做好产品迭代、品牌建设、供应链管理以及渠道运营,将“超值产品主义”精神融入到每个环节。

 

本文转载自36氪,作者:姚兰

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