3年开万家门店，推出限时减免10万服务费联营开店政策，库迪咖啡这个盘，值得入吗？

距离首店在福州IFC开业至今，仅过去短短1个月出头，库迪咖啡近期又有了一系列全新的大动作。先是高调宣布三年要开一万家门店，接着推出限时减免10万服务费联营开店政策，想要依靠加盟商实现快速扩张的意图已十分明显。

复制瑞幸模式，实现万店规模，库迪能否在千亿咖啡赛道突围？对于广大加盟创业者而言，库迪这盘棋又值得入吗？

限时减免10万服务费？

陆正耀要拉加盟商入伙！

陆正耀，何许人也？想必咖啡领域的人都对其早有所耳闻。曾出任瑞幸非执行董事长，带领瑞幸咖啡登陆纳斯达克，但在瑞幸自曝财务造假之后，陆正耀本人也被“踢”出董事会。

首店倒闭、多地门店经营异常！舌尖英雄加盟商恐成“韭菜”？

△图片来源：库迪咖啡官博

2022年5月，库迪咖啡（天津）有限公司成立，而该公司正是由陆正耀筹备，公司的核心管理团队也都是陆正耀的老班底，皆出身于瑞幸咖啡、宝沃汽车和神州系等。

如今，成立半年左右的库迪咖啡，正被陆正耀按下了加速键。

前不久，库迪咖啡召开“联营政策交流会”，会上库迪咖啡放出了“三年开万店”的豪言，并号称“最快只需要1个月左右就能回本。”

而日前，根据北京商报的报道，库迪咖啡再次向市场释放利好政策，称限时减免服务费和保底加盟模式，颇有快速拉加盟商入伙的意味。

具体看来，就是在2023年3月31日前，签约的门店限时每家店可减免高达10万元的服务费；同时还设置保底政策，若加盟商发生亏损，库迪咖啡将补足亏损差额。

红餐加盟优选（ID：hongcanjm）注意到，库迪咖啡与瑞幸咖啡的加盟条款也极为相似。比如收费模式，都需要缴纳5万元/店的保证金，并按照门店经营毛利以阶梯的形式收取服务费。

而从单一店型前期投入看，库迪咖啡前期投入的费用略低于瑞幸咖啡。以一家使用面积为30平方米的快取店为例，包含设备、装修等，库迪前期投入大约为27万元，而此前据瑞幸咖啡透露，一家30平方米左右的瑞幸咖啡门店前期投入总费用在35万-37万元之间。

除了在资金和条件上的利好政策外，库迪咖啡为了吸引加盟商，对内在自身供应链打造，对外在品牌的造势上也下了不小的血本。

企查查信息显示，11月22日，长沙兰星库迪咖啡有限公司、郑州库迪咖啡有限公司成立，法定代表人分别为廖鹏宇、李博，注册资本均为100万人民币。股权穿透图显示，两家公司均由库迪咖啡（北京）有限公司间接全资持股。

11月初，库迪咖啡先后在海南、山东两地成立了供应链公司，注册资本高达4亿元。

更早之前的10月，库迪咖啡签约成为了卡塔尔世界杯阿根廷国家足球队中国区赞助伙伴，时隔不到一个月，库迪咖啡再度出手成为2022年成都马拉松的总冠名赞助商。

△图片来源：库迪咖啡官微

这一系列大动作背后，是否为库迪咖啡招揽加盟商起到助力目前还尚难定论。但库迪跑马圈地的速度确实有在加快。其官微数据显示，截至目前，库迪咖啡已经在福州、上海、北京、重庆、成都等十余座城市开出了近30家门店。

此前，还有一位接近库迪咖啡的业内人士向媒体透露，目前库迪咖啡已经收到了上千份意向加盟申请书。

无论是模式，还是营销方式，都与瑞幸咖啡有很多相似之处，库迪咖啡能否再造下一个瑞幸？对于创业者而言，库迪咖啡又是否值得加入呢？

库迪咖啡加盟，你敢不敢冲？

3年内开出1万家库迪咖啡，这绝对不是口头上喊喊就能完成的事。为了实现这一宏大目标，库迪咖啡确实也释放出了非常诱人的加盟政策。但是否真能发挥效应，落到实处？业内人士的看法也褒贬不一。

广州转折点企业管理有限公司总经理陶海翔表示，限时减免10万服务费更多是一个噱头，总体而言，库迪咖啡的入局成本并不低。但库迪加速推动的总体思路是对的，杯装咖啡的发展空间是确定可见的，速度和规模决定了他们是否有机会成为第一阵营。也只有进入第一阵营才有机会，3年1万家的目标符合咖啡行业的竞争态势。

△图片来源：库迪咖啡官博

邦诚品牌策略创始人萧大大也持相似观点，他表示，中国的咖啡市场都正值繁荣时刻，风口上入局很正常。在市场需求快速崛起、马太效应并未显现的当下，咖啡正处在一个结构性窗口期，在任何价格带、任何门店模型，都存在跑出巨头的机会。中国的人口基数太大，一个县城都有可能开出几百家咖啡店，这也是中国咖啡市场留给所有入局者的机会，未来真有可能实现“咖啡与花，本该日常”的一天。

饿了么《2022中国咖啡产业白皮书》报告也显示，预计2025年中国的咖啡行业市场规模将超过10000亿元。

巨大的市场空间，未来或许能为库迪咖啡以及库迪的合作者们带来畅想的空间，但回到库迪品牌本身，其面临的问题并不少，目前放开加盟有点“操之过急”。

首先，“日咖夜酒”的商业模式有待考验。

库迪咖啡的口号是“日咖夜酒，杯不离手，从早到晚，一直陪伴”。相较瑞幸咖啡，其更偏重于提供丰富的产品类型和适配场景，并打造全时段、多场景、多功能的消费体验。

全时段虽说是一条大赛道，但并没有想象中的那么简单。全时段经营不但对企业的供应链实力要求极高，同时也极其考验门店的运营能力。比如在国内运营了近三年的星巴克酒坊，至今也只在一二线城市拥有不到20家门店。

△星巴克酒坊，图片来源：红餐加盟优选摄

库迪咖啡团队虽具备一定的运营经验，目前也开始斥巨资布局供应链，但不同于开店，供应链的搭建和打造并非是一朝一夕之功。而且库迪作为新品牌，其这种带有第三空间的全时段商业模式并未经过时间验证，能否在市场上获得成功，大规模进行复制扩张，还有待考量。在这个时候放开加盟，无论是对品牌还是加盟商都存在一定风险。

其次，产品优势也并不明显，缺乏辨识度。

从菜单上看，库迪的大部分咖啡饮品几乎与目前市场上的网红产品如出一辙，甚至不少产品还直接copy瑞幸的产品名，比如生椰拿铁、生酪拿铁、厚乳拿铁等。消费者对其产品口味也反响不一。

“库迪的出品口感一般，对得起9.9元的尝鲜价格，但是后续价格恢复原价，我不认为库迪具备与瑞幸及其他同等价位品牌的突出优势。”有消费者如此评价道。

而对于价格的规划，库迪官方客服曾说，9.9元的优惠价属于门店试营业期间的价格，结束后会恢复原价（原价在18-32元之间）。

可以想象，没有能带动营收的超级爆品，在产品上缺乏独特性和辨识度的库迪，一旦恢复原价，没有了价格优势，市场反响或不甚乐观。

△图片来源：库迪官微

总的来说，咖啡市场前景广阔，但库迪咖啡还处于品牌成长期，至于它能走多远，还是个未知数。

回到开篇的提问，库迪咖啡这个局值不值得入？或许可以用陶海翔的一句话总结，“创业者们要有良好的心态，首先是要迈出第一步，抢到赛道的红利，其次是要有一定的耐心，除瑞幸外，其他品牌都还需要一个成长的过程，另外一定要关注创始团队和资本实力，咖啡这个领域可能暂时还容纳不了小玩家。”