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鱼荒!韩国进口三文鱼价格暴涨六成!俄罗斯产海鲜也“涨声一片”!

· 2022-03-09 11:14:00 来源:央视财经

韩国的人均水产品消费量很大。随着俄乌战事的持续,韩国对俄罗斯进口依赖度较高的水产品价格也水涨船高。其中,韩国民众常吃的明太鱼大部分进口自俄罗斯,最近这种水产品的价格走势受到韩国消费者的关注。

明太鱼作为韩国消费量最大的水产品之一,加工和烹饪的方式也是多种多样。

记者手里拿的这款袋装干明太鱼,由鲜鱼经风干等工序后制成,是韩国民众非常喜爱的下酒菜。这款产品目前售价7500韩元,约合人民币40元,和以往干明太鱼不到6000韩元的售价相比,不少消费者都表示有点贵。再比如经常用来做汤的冷冻明太鱼,目前的零售和批发价格也分别较一周之前,上涨了一成多和两成左右。

韩国向来有吃明太鱼的传统。但近些年因过度捕捞,韩国海洋水产部发布了长期禁捕令,这两年的明太鱼供给主要依赖进口。其中,俄罗斯产明太鱼最多时占到进口量的九成左右。实际上俄罗斯是韩国的第二大水产品进口国,近期受俄乌局势影响,韩国水产品市场上的多种海鲜都面临供不应求的风险。俄罗斯产鳕鱼、帝王蟹等海鲜的价格同样承压上行。

同时,韩国从北欧进口的三文鱼价格,也在航空运费的压力之下飞涨。一些欧洲航空公司为避开受影响的航线,通过绕道把三文鱼空运到韩国。在近期国际油价飙升的背景下,更长的飞行时间进一步推高了运输成本。就在过去这一周,韩国进口三文鱼价格暴涨约六成。部分生鱼片店不得不把招牌菜“挪威三文鱼”从菜单中去掉,还有餐厅取消了三文鱼沙拉。

目前,韩国的零售商正在密切关注进口水产品的供需变化情况。三大连锁超市表示,俄罗斯产水产品的库存还可以维持一段时间,但如果事态长期化,不排除断货的可能性。韩国政府相关部门则在监测水产品的价格动向,打算在必要时启动应急储备。韩国政府还表示,水产业聚集着从进出口到加工销售的很多中小企业。

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