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重磅!2022中国餐饮产业峰会将于3月在上海举行

红餐编辑部 · 2022-01-10 08:52:07 来源:红餐网

3月29-30日,红餐网携手央广网和Hotelex上海酒店及餐饮展将在上海国家会展中心举办“2022中国餐饮产业峰会”。

本届峰会重磅升级,将围绕“共生·共融”的主题,与千万餐饮产业从业者一起探讨产业的破局重塑。

疫情反复使得餐饮品牌的日子并不好过,而随着用工荒的不断出现,餐饮品牌向后端供应链要效率的迫切感越来越强。

从原始食材到半成品,从基础调味料到复合调味料,还有统一采购平台的兴起,央厨到消费者之间的配送等等,各个环节之间的关系逐渐变得更加紧密。

餐饮的产业链从食材生产到消费者,包含上游原料生产、采购、央厨、门店以及配送等,愈加趋向于高质量的精细化发展。

在这样的背景下,“2022中国餐饮产业峰会”将在上海隆重举办,与千万餐饮产业从业者一起探讨产业的破局重塑,助力餐饮产业更好发展。

峰会重磅升级

供应链端的产业服务集团,与大型的连锁餐饮品牌在产业的上下游相互做渗透和延伸,大型的连锁餐饮品牌趋向于将核心供应链把控在自己手中,而供应链端的产业服务集团寄希望向前端门店做拓展,扩大自身的业务版图。

餐饮产业的上下游如何有效整合资源,促使餐饮业与各个相关产业形成更加紧密的融合并进,从而提高整个产业链的运作效能,已经成为重要课题。

今年“中国餐饮产业峰会”已经由原来的一天时间重磅升级为两天。值得一提的是,在3月28-31日,第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会也将同期举办。2021 HOTELEX上海展会以40万平方米的规模创造了中国餐饮展览史上新的里程碑,收获了211,962位专业观众的参观和商贸洽谈。

“2022中国餐饮产业峰会”大咖云集直击痛点,确认参与分享的重磅嘉宾信息,即将公布。核心议题如下:

餐饮产业如何在共生共融中携手并进

如何把消费品牌做到上千亿?

坚守实业,坚守企业的长期资产

产品创新驱动餐饮品牌升级

以终为始谈餐饮供应链的进化

万亿市场的预制菜

供应链企业如何为餐饮品牌赋能

定制调味料与菜品创新新趋势

《2022中国餐饮产业白皮书》发布

如何用数字化为餐企赋能

用工荒大背景下,用智能化设备解放餐厅

如何最大化利用资本助推餐饮产业发展

餐饮物流配送的精细化管理和服务

构建茶饮供应链的生态体系和协同创新

中央厨房的发展趋势

“第二届中国餐饮产业红牛奖”

盛典来袭

为了让更多的人看到大批为餐饮企业默默支持的机构,“第二届中国餐饮产业红牛奖”将评选出优秀或具有潜力的产业服务机构并予以表彰,此次评选分为12项榜单,符合条件的企业可以扫码报名。

在历经海选、初审、复审三个多月的严格筛选之后,最终评选结果将于3月30日在“第二届中国餐饮产业红牛奖”盛典上揭晓。本次评选规模空前,链接优质资源,相信届时将引起各大媒体、餐饮产业链精英人士和广大消费者的高度关注。

往届红餐大会回顾

“红餐大会”系列主题大会启动于2016年,由红餐网主办,旨在携手餐饮产业链各领域专家、餐饮品牌创始人及高管、餐饮投资者、跨界影响力人物,探讨餐饮业变革与经营发展。

目前已成功举办28届,包括“中国餐饮品牌节”、“中国餐饮营销峰会”及“中国餐饮产业峰会”等。至今为止,累计与会的企业超16000家、分享嘉宾超过四百位。

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