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第四届世界川菜大会10月17日于成都举办

· 2021-10-01 19:34:17 来源:红餐网 206

9月30日,“第四届世界川菜大会·2021成都国际美食节·第九届郫县豆瓣博览会”新闻发布会在成都市郫都区召开。

此次新闻发布会正式宣布第四届世界川菜大会将于2021年10月17日至20日亮相郫都区。同时,2021成都国际美食节和第九届郫县豆瓣博览会同期举办。届时,来自国外部分国家驻华领事馆使节、相关国际友好城市负责人、海内外川菜领域专家学者以及国内美食行家、川菜品牌企业代表等将齐聚一堂,共话川菜产业创新发展。

据红餐网了解,此次大会秉承“让世界爱上川菜”主旨,以“爱上川菜·寻味郫都”为主题,围绕“川菜发展论坛”“川菜产业博览”“川菜烹饪大赛”“川菜美食体验”“产业考察推介”五大板块,陆续举行20余场活动。目前,各项筹备工作均有序推进。

除此以外,大会的活动还包括发布全球川菜产业发展高峰论坛暨城市机会清单、川菜工业化及中央厨房建设高峰论坛、世界中华火锅宴大赛等。特色餐饮品鉴、闭幕晚宴暨2021“天府杯”系列颁奖典礼等活动也将在大会期间举办。

参会嘉宾还将走进成都川菜产业园、中国川菜博览馆等地,对川菜产业开展高质量发展考察。也欢迎广大市民走进战旗村、青杠树村等旅游环线点位,体验川菜乡村融合之旅。

届时,广大市民可以亲临现场,参与社区美食荟暨全民厨艺擂台赛、川菜民间高手赛、世界中华火锅宴大赛等活动,与来自各地的美食家同台竞技。本次大会期间,还将举行中国川菜博览馆开馆仪式。

世界中餐业联合会监事会主席武力表示,第四届世界川菜大会落户郫都,带来广大餐饮产业头部企业的优势资源;研究川菜乃至中国餐饮产业高质量发展的核心诉求;分享产业发展最前沿资讯。世界中餐业联合会将与成都市郫都区政府共同抢抓大会带来的机遇,把郫都打造成为川菜走向世界的桥头堡。

“世界川菜大会”是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台,目前已连续成功举办三届。

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