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南京发现多起聚集性疫情,封闭区域暂停堂食!

每日餐讯栏目组 · 2021-07-28 21:56:00 来源:红餐网 2297

截至7月27日,南京市累计报告本土确诊新冠肺炎病例153例,高风险地区的堂食被禁、外卖管控加强,南京餐饮进入“寒冬”!详情请看红餐网《每日餐讯》。

△点击查看《每日餐讯》视频播报

南京发现多起聚集性疫情!

封闭区域暂停堂食!

自7月20日起,截至7月27日,南京市累计报告本土确诊新冠肺炎病例153例。

为了加强防疫防控,7月27日,南京市江宁区禄口街道围合区域疫情防控通告发布,自2021年7月27日18时起,围合区域所有餐饮经营单位暂停堂食。

围合区域之外所有小区都全面严控,所有外卖、快递、投递等一律不得进入围合区域,实行无接触配送,在围合区域出入口指定区域中转存取,由志愿者取送。

△图片来源:摄图网

在围合区域附近的禄口机场等高风险地区餐饮经营单位暂停堂食,禁止10人以上聚餐。高风险区域单位食堂需要分批分时段就餐,用餐时应错位间隔就坐,具备条件的应当设立餐桌隔档设施。

而南京的疫情也影响到周边城市。

7月27日晚,扬州市疫情防控中心发布通告称,扬州主城区范围内的餐饮场所禁止堂食,扬州其他区域的餐饮场所提倡打包,堂食按接待能力的50%实行限流,每个包房不超过10人。

疫情反扑,对餐饮业的影响是巨大的。在此,红餐网再次提醒各位餐饮人,疫情依然严峻,在餐厅的日常经营中,大家务必做好防疫防控工作,任何人都不要掉以轻心!

“蚝油大王”李锦记掌门人李文达离世

享年91岁

据李锦记集团官网消息,2021年7月26日,李锦记集团主席李文达先生离世,享年91岁。

说起,李锦记大部分消费者都会有印象。而李文达先生之于百年李锦记甚至中国食品行业,都是一个传奇般的存在。

公开资料显示,李文达是“蚝油大王”李锦记的第三代传人,成功带领李锦记从中国香港走向世界,成为国际知名的酱料和调味品品牌。

据了解,李锦记的创办人李锦裳于广东省珠海南水镇发明蚝油,并于1888年创立李锦记。1972年,李文达作为李锦记第三代传人出任公司主席一职。

△图片来源:李锦记官方微博

彼时,蚝油对普通人家而言,还是一种昂贵的调味品,一百斤生蚝才熬成两斤左右的蚝油,被称为“海底牛奶”,很多人只有逢年过节才淋上几勺。

而李文达先生接手李锦记之后,做了个大胆的策略转变,推出了工薪阶层也吃得起的平价蚝油。

同时,他把李锦记半个多世纪的老商标改成英文设计,而后搬出小作坊,投入重金,率先在调味品行业引进自动化设备,一下子就占领了美国、中国香港、日本的市场。

在九十年代,李文达先生接连在中国香港、广东、北美和东南亚建设万吨级生产基地,由原来只做蚝油和虾酱的小门脸,发展成蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱、XO酱等数十个品类、220多款调味品的酱料王国,行销100多个国家。

这些年来,李文达先生不但成功带领李锦记从香港走向世界,让百年品牌焕发生机,成为国际知名的酱料和调味品品牌;同时,他还确立弘扬中华饮食文化和养生文化的两大使命,开创了集团多元化、持续发展的新里程。

而在中国餐饮业,不少餐厅和厨师都得益于李锦记的酱料,从中得到灵感或将酱料再调配创新,或添味增香,创造出不少美食。

李文达先生一生爱国爱港爱乡,他秉承“思利及人”的核心价值观,造福桑梓,回馈社会,为家乡经济社会发展作出重大贡献,在家乡人民心中享有崇高声誉。传奇企业家,一路走好!

北京三里屯首家鹿角巷撤店

近日,有媒体发现鹿角巷在北京三里屯3·3大厦开出的首家门店,已经“悄然关闭”。

对于闭店原因,鹿角巷官方回应为:店面合约到期,现已迁址望京。

不过有知情人士透露,鹿角巷撤店主要是由于店面租金过高。

△图片来源:鹿角巷官方微博

据了解,鹿角巷发展初期曾“红极一时”,但在发展过程中却一直被山寨缠身,从而导致鹿角巷开始了漫长的打假、“招安”山寨门店,从而错失了发展的最佳时机。

随着国内茶饮大爆发,层出不穷的茶饮品牌不断推陈出新,这对于鹿角巷的经营和发展都有很大的压力。

如今,据鹿角巷官方微信公众号显示,鹿角巷已经从直营转为加盟,但是从公开的门店数来看,扩张速度依然缓慢。未来,鹿角巷还会如何发展,我们将持续关注。

上海一公益主题餐厅拒绝导盲犬入内

7月19日,来自上海的盲人陆先生和朋友来到徐汇区的“忘不了餐厅”用餐,然而该店店员不让导盲犬和自己进门。

“导盲犬出门都会穿上红色的马甲,身份很容易辨认,我也随身携带了导盲犬证,不过店家态度坚决,说狗一律不能进。”无奈之下陆先生只得改换行程。

红餐网(ID:hongcan18)了解到,这家拒绝导盲犬的餐厅是综艺节目《忘不了餐厅》的线下实体店,以公益为主题,为患有阿尔茨海默病及其他认知障碍的老人提供工作岗位。

△图片来源:摄图网

7月23日,有媒体记者来到“忘不了茶餐厅”了解情况。店长告诉记者,当日餐厅的确拒绝了导盲犬入内,陆先生也确实没有在这里用餐。当记者进一步询问“这是否是店家的规定”时,这位店长表示不接受采访。

有律师分析称,陆先生作为消费者,不能被拒绝进入餐厅用餐。根据《消保法》第二十六条第二款所提到的:经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式,作出排除或者限制消费者权利。

时萃SECRE完成新一轮融资

预计今年开50家线下店

7月27日,精品咖啡品牌时萃SECRE宣布已完成近亿元Pre-B轮融资,本轮融资由博将资本领投,蚂蚁金服旗下基金凡创资本跟投,凡卓资本担任本轮独家财务顾问。

时萃SECRE成立于2019年5月,是专注做消费者身边的便捷精品咖啡。成立之初,该品牌以订阅制模式从微信自有小程序切入,在线上售卖精品冻干即溶产品,旗下的产品在2020年已经做到全国网产挂耳咖啡销量第一名。

去年,时萃SECRE在深圳开设首家线下店,预计今年门店数量将达50家。

红餐网(ID:hongcan18)了解发现,这次融资是时萃SECRE今年以来获得的第二次融资。企查查app显示,早在今年三月,时萃SECRE完成数千万元A+融资,由无锡金投领投,老股东弘晖资本等跟投。

△图片来源:SECRE时萃官方微博

而时萃SECRE此次融得的资金将主要用于加速线下门店的拓展、品牌营销及线上线下创新产品的持续研发等。

注:本文由红餐网整合自企查查APP、北京商报、新民晚报、新民网及其他媒体公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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