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第十届云南省餐饮产业大会在昆明圆满落幕

· 2021-07-09 08:49:05 来源:红餐网 2338

2021年7月6日,云南省餐饮与美食行业协会三届一次会员大会、第十届云南省餐饮产业大会暨“十三五”总结大会在昆明海埂会堂圆满闭幕。来自全省十六个州市的1400余会员出席了本次大会。

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红餐网获悉,大会审议通过了云南省餐饮与美食行业协会主席团名单,杨艾军当选主席团主席,另有常务副主席6名,副主席25名,主席团任期与第三届理事会同期。第三届理事会选举产生了1位会长、24位副会长、25位常务理事和50位理事,张宪荣当选第三届理事会会长,刘欣当选监事长,聘任李蔚杰为协会秘书长。

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杨艾军主席在会上介绍说:砥砺前行,硕果累累2005年夏至成立的云南省餐饮与美食行业协会,架起一座洒满希望、充满热情、载满温暖的桥梁,将政府、行业、企业和消费者紧密相连。

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张宪荣会长代表二届理事会作《工作报告》。他说,“二届理事会在云南省餐饮产业发展的历史长河中只是一个瞬间,但有太多难忘的记忆,特别是疫情期间,协会上下团结一心,迎难而上,积极作为,以实际行动配合国家做好餐饮行业疫情防控和复工复产,为打赢这场没有硝烟的战役贡献了力量”。

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在十六年的历程中,云南省餐饮与美食行业协会推动着云南餐饮业的迭代发展,使“滇菜”品牌逐渐享誉全国,云南食材和滇菜美食越来越受到消费者的追捧。即使在受疫情影响深重的 2020 年,所有餐饮企业攻坚克难,在复工复产后实现了快速增长,努力自救的同时为全省GDP的恢复性增长作出了努力和贡献。服务行业,倾心尽力协会承办了“第21届中国厨师节”,协助或参与申报了昆明市全国首座“中华美食名城”、蒙自市“中国过桥米线之乡”、巍山县“中华名小吃之乡”、芒市“中国傣菜、景颇菜之乡”,以及永胜县“中国松露美食之乡”等殊荣;在云南7个州(市)连续主办了七届云南名特小吃暨民族饮食文化节;推出“名企名店、名师名厨、名菜名点”等“六名”认定工作,打造“舌尖上的云南”品牌形象,促进“滇菜”产业健康发展;为行业制定了《云南省星级美食名店评定标准及作业规程》《过桥米线团体标准》等32项标准。

不懈的努力,让云南省餐协先后荣获云南省餐饮工程特殊贡献奖、云南省 5A 级社会组织、中国餐饮 30 年卓越社团奖和全国餐饮业优秀社团等 20 余项国家级、省部级殊荣;当选中国烹饪协会第五届理事会副会长单位和第六届副主席单位。

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这是云南餐饮界继往开来的一次盛会,在云南省商务厅的领导下,在全省餐饮人的团结协作下,云南餐饮业必将克服疫情影响,实现产业的振兴和发展。

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