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餐饮股集体遭遇滑铁卢,海底捞市值蒸发逾千亿元

李劼 · 2021-05-08 12:02:23 来源:南方plus客户端

“五一”假期餐饮消费火爆,中国银联数据显示,假期前4天餐饮行业消费金额同比增长超三成,处处可见餐饮店门口排起队。

“五一”刚过餐饮股集体过山车,海底捞市值蒸发逾千亿元

然而5月6日上班第一天,A股和港股的部分知名餐饮股普跌,港股的海底捞跌幅近10%,九毛九跌幅为4.35%,A股的西安饮食跌幅8.50%、同庆楼跌幅5.26%、全聚德跌幅3.50%、广州酒家跌幅2.85%。其中,以海底捞表现更甚。

“五一”刚过餐饮股集体过山车,海底捞市值蒸发逾千亿元

5月6日截至当日收盘,海底捞大跌7.39%,报44.45港元,较今年2月份的历史最高位85.8港元已下滑近一半,市值蒸发逾千亿港元,现市值约2355亿港元。

摩根士丹利发布研究报告称,引述海底捞管理层透露,今年4月份旗下餐厅整体翻桌率低于3次,恢复到2019年同期的约70%水平,也较3月份的3.5至3.7次下跌,表现较市场预期差。于5月1日至5日的“五一”长假期间,海底捞整体翻桌率为约4.5至5次,恢复至2019年同期的约70%至75%水平,较首季的70%略有增长。

“五一”刚过餐饮股集体过山车,海底捞市值蒸发逾千亿元

还有分析者表示,上个月《反食品浪费法》出台,限制酒店宴会超量点餐等浪费现象,对明显浪费行为处以高额罚款。政策有变加上运营表现逊于预期,股市表现不佳。

红餐点评

节后,火爆的餐饮消费回归正常,餐饮股有所下跌也在预料之中,但各大知名餐企集体大幅度下跌,还是让人吃惊,而真正的原因是什么,还有待深究。

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