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锅圈宣布再获3亿美元融资,它凭什么拿钱拿到手软?

语嫣 田果 · 2021-03-18 11:49:39 来源:火锅餐见 2801

昨日,锅圈食汇宣布获得3亿美元融资,约合人民币20亿元。

这是锅圈成立以来的第五次融资,也是金额最大的一笔。

过去一年多,锅圈累计融资近30亿(人民币)。

为什么锅圈能拿钱拿到手软?

01 不到两年,融资近30亿锅圈门店数突破5000家

昨天,锅圈供应链(上海)有限公司宣布,已经完成招银国际、天图投资主导,老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。

从2019年8月拿到第一笔融资起,短短一年零7个月,锅圈连续完成5轮融资,共计融资近30亿元人民币。融资频率之高,金额之大,实属罕见。

一位行业资深人士判断,本轮融资之后,锅圈的整体估值将高达20亿美元,约合人民币130亿元,成为妥妥的独角兽公司!

据悉,2019年锅圈门店销售同比增长400%,并连续2年实现盈利,增速与规模均稳居行业第一。

而在疫情给餐饮行业带来巨大冲击的时候,过去的2020年,锅圈也保持了大体量规模增长。

2020年2月到11月的9个月时间中,平均每天开店12.2家,服务1.3亿用户,2020年门店总数量已达5000家 。

2021年将继续保持快增长,门店数计划在年底攀升到1万家,继续一骑绝尘。

当前,锅圈食汇已经成为火锅食材领域的当红炸子鸡,几乎无人不知晓。

锅圈食汇是餐饮老兵再创业,第一家门店于2017年1月落子于河南郑州某核心居民区。

本着“人均不到50元便可吃上一顿地道火锅”的初心,食材丰富加上价格实惠,锅圈迅速赢得了社区消费者的喜爱,成功开辟了一条新的餐饮赛道——在家吃火锅/烧烤,创立头一年便收获了丰厚的营收。

基于此前多年的2B火锅食材供应,锅圈相对完善了供应链从源头到终端的所有基础设施建设。S2B2C做火锅的模式走通,锅圈便迅速开疆扩土。

02 资本为什么投锅圈?千亿级别,崭新赛道是最大动因

在埋头跑马圈地的前两年,锅圈一直没有引进资本。直到2019年的夏天,为进一步渗透行业,锅圈开始接触资本。

这年5月,锅圈负责人来到北京不惑创投创始合伙人李祝捷的办公室,在紧密的洽谈后,李祝捷决定投出一笔:“我们研究了美股比较大的对标公司US FOOD,以及专注在社区边卖吃的食品及杂货连锁巨头 Kroger,都是百亿美金级别。”

在4500万元A轮融资进入后,锅圈火力全开,两个月后再完成新一轮融资,投资者是食品业巨头三全食品,不惑创投继续加磅跟投。这一年底,锅圈实现了超1500家门店的布局。

完成近5倍增长,锅圈引来了更多投资机构的青睐。不惑创投、三全食品、IDG资本、嘉御基金、启承资本等知名机构纷纷慷慨解囊。

为什么在资本寒冬之下,锅圈却拿融资拿到手软?

事实上 ,资本才是最聪明的钱,背后各有各的考量。

IDG资本董事总经理张海涛认为,火锅是中国老百姓最爱的吃食没有之一,因此看好锅圈在家庭场景的食材供应。

天图投资创始合伙人冯卫东表示:“锅圈通过火锅、烧烤两大品类切入家庭食材市场,非常精准。这不仅是存量需求转化,更是优质供给下增量需求的创造。同时看好锅圈团队的行业经验和强执行力 。”

嘉御基金创始合伙人卫哲分析,火锅食材是一个千亿级,且仍在快速增长的巨大市场,锅圈将火锅食材和社区生鲜二者相结合,将会是一个比火锅堂食连锁更大、发展更快的领域。

“疫情期间同比400%的增长,也进一步拉开了与同行业竞争对手的差距。”卫哲说。

03 锅圈最新动作开卖全品类生鲜,淡季加码烧烤

近日,餐见君发现,在锅圈食汇的门店和APP里,开始出现越来越多预售形式的生鲜菜品,覆盖了日常烹饪、便利速食、休闲零食等多种用餐场景。

尤其在“大本营”郑州市场,部分门店正式开卖生鲜果蔬,积极向大生鲜零售赛道迈进。

同时,也有消费者惊喜地发现,锅圈推出了无油烟的家庭烧烤神器,降低家庭烧烤的门槛,并研发上架将近100款的中外烧烤食材。

锅圈再融3亿美金!是什么成就了食材超市“独角兽”?

4年前,锅圈食汇就开始渗透烧烤领域,如今的动作,更加证明了弥补火锅淡季的决心。

在此时机下,从火锅食材到家庭食材,启动全品类生鲜战略,意欲如何?

其一,众多“重量级选手”入局火锅食材超市,该赛道竞争愈发激烈 ;

其二,火锅是低频产品,且单店覆盖人数有限,进一步抢夺线下流量必不可少;

其三,生鲜产品直接与火锅食材捆绑营销,走差异化发展路线,薄利多销;

其四,锅圈拥有零售基因、生鲜供应资源丰富,具备先天优势 !

同时,锅圈仓配、冷链建设完善,通过其“中心仓+前置仓”模式,构建起社会化协同仓配网络。遍及下沉县乡市场,并利用其数据化SAAS系统,解决效率问题。

据知情人士透露,锅圈以净菜形式进击生鲜品类,前期为求稳重,这次生鲜扩品打法,打得小心翼翼,未来很有可能推出全新的净菜组合拳 。

以高频生鲜产品拉动火锅食材销量增长,锅圈能否跑赢生鲜赛道,还得等待市场检验!

04 1年涌现2000个食材超市品牌打铁还需自身硬!    

“几乎每天,都有成百家新店开张;几乎每个月,都有新品牌进入。”

此前,餐见君前往周口市鹿邑县,发现一个小小的县城就有30多家火锅食材超市,临近的一个县更为夸张,仅一条街上就有10家火锅超市。

这块“香饽饽”,也不乏业界大佬眼馋,继三全、安井、盒马后,又一批“新选手”,如海底捞、信良记、思念、王老吉、国美等,手握资本大摇大摆走进来,欲从中分一杯羹......

天眼查数据显示,2020年,与火锅食材超市相关的企业有3000多家,其中有2000余家是一年内成立。

据悉,此轮融资后,锅圈将继续向上游供应链投资。实际上,锅圈不断融资,正是为了构建坚不可摧的行业壁垒,用锅圈负责人的原话是,“虽然我认为拿钱是很烫手的事情,但我拿这几笔钱比较踏实。”

首先,锅圈用大量的资本打造了先发优势,在全国范围内,拿到了拓店数量和速度“双料第一”的好成绩;

其次,供应链效率壁垒,独立研发产品超过400+SKU、上游管控500多家专业食材工厂,极大地优化了供应链效率。

第三,物流壁垒,物流的下沉能力。锅圈拥有中心仓10个,前置仓超1000个,日流转20万件货;

第四,品牌壁垒。“德云一哥”岳云鹏正式代言锅圈,成为锅圈一哥,对品牌传播;

第五,构建数字化信息化壁垒,打造圈食汇·云系统,保证未来2万家门店的运转。

打铁还需自身硬,锅圈能得到投资方的一致认可,并能快速稳步,真正的内因或许就像锅圈负责人说的,“拿踏实钱、做踏实事,把事做扎实!”

火锅食材是个看上去门槛低,实际上要求高的赛道,适者生存、优胜劣汰,除了锅圈之外,火锅食材领域还能跑出多少独角兽,我们也拭目以待。

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