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中国餐饮产业生态峰会重磅来袭,3月30日上海见!

· 2021-02-23 21:14:40 来源:红餐网 16331

餐饮界年度盛事——“2021中国餐饮产业生态峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”将于3月30在国家会展中心(上海)盛大召开。本次峰会由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店餐饮展三方强强联手,共同主办。

今天起,峰会早鸟票正式开售,欲购者从速!详情请参见文末。

餐饮产业正迎来大变革。

突发的疫情打乱了行业的节奏,整个餐饮产业链,包括食材供应链、定制复合调味料、SaaS系统、中央厨房和外卖平台等,各个环节都面临前所未有的挑战与机遇。

在这样的大背景下,产业格局正在重塑——餐饮品牌悄然洗牌,马太效应加剧。  

在灾难下快速反应,从“危”中找到“机”的餐企,越战越勇,眉州东坡、巴奴等品牌为我们树立了榜样。那些过去仅追求规模,实力却不强大的品牌只能黯然离场,散、小、乱的杂牌更是无力抗衡。  

面对可能常态化的疫情,又或者其它突发情况,餐饮从业者急需找到变革的勇气和力量,站在整条产业链上思考,找准自己的位置,从而制定不同的方案面对未来。

变革的勇气和力量从哪里来?

错综复杂的时代  

共生才是产业终点  

作为我国服务业的优势产业和支柱性产业,随着产业互联网的深入推进,餐饮产业链越发受到资本的关注。

无数个领域,正在和餐饮发生着或深或浅的关系,形成长且复杂的链条,甚至交织成错综复杂的生态网络。 

正如著名管理学者陈春花老师所言:“我们今天所处的这个时代,是表面无序又深度关联的时代。在当下,几乎每一个企业都没有办法独善其身,一定是跟更多的人关联在一起,一定会遇到非常多的挑战。而这些挑战之前好像跟你没有发生任何关系,但今天就会跟你组合在一起。”  

“餐饮互联网”问题的背后,很多都和“产业互联网”有关。流量、渠道的思维,解决不了餐饮产业链上下游存在已久的生产、制造、交易、效率问题,而这些问题,才是产业供应链端要改变的根本任务。

今天餐饮界的万千组合,灵活如水,无边无界。而这也正要求我们餐饮从业者以更开放的姿态投身其中,以共享共生的心态去拥抱餐饮新时代。

3月30日,让我们一起共赴上海“2021中国餐饮产业生态峰会暨首届中国餐饮产业盛典”,与超过1000位餐饮生态的领导者们共同探讨。  

本次大会亮点  

其实从去年起,主办方就开始紧锣密鼓筹备本次产业生态峰会,致力于为优秀餐饮产业发声,号召全社会关注餐饮产业生态构建,促进餐饮业稳健有序发展。

总的来看,“2021中国餐饮产业生态峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”的议程设置以及亮点如下:

组织架构

主办单位 央广网、红餐网、Hotelex上海酒店餐饮展

活动时间 :2021年3月30日

活动地点 国家会展中心(上海) 

活动规模 1000+人

议题设置

峰会部分议题:

1.餐饮的多业态协同战略 

2.供应链的数字化如何赋能餐饮企业 

3.生鲜零售增长新动力 

4.餐饮巨头构建态链的边界在哪里 

5.被资本热捧的大餐饮版块,还有哪些机会 

6.餐饮SaaS:下一个增长引擎

7.圆桌论坛:餐饮连锁的逆势扩张密码 

8.圆桌论坛:如何把握餐饮供应链革新的窗口红利 

9.餐饮食品工业化,下一个浪潮?

10.2021中国餐饮产业生态白皮书发布 

峰会亮点

1.超强联手,资源汇聚

央广网、红餐网和Hotelex上海酒店餐饮展三方强强联手、共同主办:

央广网:  中央重点新闻网站,由中央广播电视总台主办,以独家、快速  原创报道闻名。

红餐网:  长期服务餐饮行业,在业内外享有盛誉,是百万级订阅量的餐饮产业新媒体。

Hotelex上海酒店餐饮展:  全球规模最大、影响力最强、水平最高的酒店餐饮博览会之一。

2.大咖云集,精英荟萃

餐饮行业重量嘉宾、权威投资大咖、餐饮上下游供应链大佬、餐饮第三方龙头平台代表、大数据行业应用专家齐聚,探讨新技术,分享新理念,思维碰撞,共引潮流。

3. 重磅发布,洞见未来

《2021中国餐饮产业白皮书》发布,2021年最新的餐饮产业发展趋势分析,包括餐饮产业变化、产业生态链分析和发展脉络解读。

4.颁奖盛典,荣耀绽放  

为了让更多人看到这些为餐饮企业提供支持的机构,对优秀或具有潜力的产业服务机构、影响力品牌及人物予以表彰,本次大会特设了“首届中国餐饮产业红牛奖盛典”。

首届中国餐饮产业盛典来袭  

“红牛奖”重磅揭晓  

为了让更多的人看到这些为餐饮企业默默支持的机构,“首届中国餐饮产业红牛奖盛典”,将评选出优秀或具有潜力的产业服务机构、影响力品牌及人物,并予以表彰。

奖项包括了三大类: 2021年度中国餐饮产业卓越机构、年度 中国餐饮产业影响力品牌、年度 中国餐饮产业领袖人物。   

评选报名及初审工作将于3月8日截止,3月9日后,评选正式进入复审阶段。

往届红餐大会回顾  

“红餐大会”系列主题大会启动于2016年,由红餐网主办,旨在携手餐饮产业链各领域专家、餐饮品牌创始人及高管、餐饮投资者、跨界影响力人物,探讨餐饮业变革与经营发展。

目前已成功举办25届,包括“中国餐饮品牌节”“中国餐饮营销力峰会”及本届“中国餐饮产业生态峰会”等。至今为止,累计与会的企业超8000家、分享嘉宾超过百位。

△权威媒体对往届活动报道节选

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