【素菜】竹荪烩丝瓜

· 2020-10-29 14:44:03 来源：红厨网 2151

制作：

1、把丝瓜刮皮后切成条；把干竹荪用温水泡涨后，切成节待用（也可用鲜竹荪）。

2、锅里放素油烧热，投入丝瓜条、竹荪节、番茄片炒香后，掺素高汤烧约2分钟，其间调入盐、蔬之鲜和白糖，用湿生粉勾薄芡后，出锅装盘即成。

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