“今日头条”起诉了“今日油条”；熊猫餐厅首进中国开店，大众点评得3.57分；加盟餐饮店说好18万，实际用了50万？网红餐厅惊现老鼠，被要求立即销毁相关食材；曾因疫情称退出中国市场，Hakkasan重新开张。更多详情，请看红餐网《每日热讯》。

“今日头条”起诉“今日油条”  

河南郑州，一家名为“今日油条”的店火了，如今它却被今日头条告上了。

近日，一家油条小店因被今日头条告商标权权属、侵权纠纷，火了。据了解，这家“今日油条早餐店”位于郑州市金水区丰乐路。从商标、文案到海报，都酷似今日头条。

油条价目表的设计也与今日头条的App界面相似，

而且，这家油条店还充满了其他品牌的影子。

例如，这句“好油条，今日造”，没有很熟悉的感觉？

再比如，柜台的展板，疑似翻版的西贝莜面村，

广告牌也让人想起知名的卫龙辣条。

值得注意的是，“今日油条”公司对被告侵权似乎已经做好了准备。其于今年5月起申请注册今日油条、今日豆浆、今日豆花、今日面条饼多多、快手抓饼等商标。

据媒体报道，有今日油条的店员曾谈及此事称，“是‘今日’不能用还是‘油条’不能用？我们的商标是‘油条’，他们是‘头条’，难道条也不能用吗？”

在接受上游新闻采访时，今日油条法定代表人张新亚表示从事餐饮行业5年，目前郑州城区有3家店面，主要卖豆花、豆浆和油条。为何这样取名？他解释自己是今日头条App的忠实用户。因为喜欢今日头条的风格，在开油条店时，就找人这样设计了。在遭到今日头条起诉后，他表示不解但称已积极应诉。

同时模仿多个大品牌的设计，且“傍”得如此明显，这在版权面前可不是玩一下就没事的。商家的态度明显也很不认真，这样是对品牌方的不尊重。

此前，因一字之差，海底捞曾告“河底捞”商标侵权，被法院驳回。河底捞餐馆老板解释称，是因为50多个名字都被占用才偶然定下了“河底捞”。且河底捞的菜式、装修、招牌风格与海底捞有明显差异，因此河底捞不像故意“撞”海底捞的。但“今日油条”的做法和回应，却有些过火了。

熊猫餐厅首进中国开店，

大众点评得3.57分

红餐网前天报道过，美国的“熊猫快餐”，最近悄悄把步子迈进了中国快餐市场，在云南昆明“低调”开店，入驻的是云南省昆明市呈贡新区的吾悦广场。

据查询，已有5位消费者对餐厅进行打分，得分达到3.57分（满分为5分）。有网友称，“口感非常的好，菜也很新鲜，一个人十几块就能吃饱，一分钱一分货，货真价实”。

为了确认其是否为美国的“熊猫快餐”，澎湃新闻记者联系到了吾悦广场的相关人士，其表示该熊猫餐厅并非山寨，是由深圳禧桂福餐饮管理有限公司代理引入。

天眼查资料显示，深圳禧桂福餐饮管理有限公司成立于2018年，主营投资咨询；企业管理咨询；日用百货、餐饮设备批发；会展会务服务等。公司实际控制人、法定代表人胡鹏同时也是深圳市沪上桂满陇餐饮服务咨询有限公司的公司实际控制人、法定代表人。

加盟餐饮店说好18万，  

实际用了50万？  

红餐网前两天刚写过餐饮的加盟陷阱，（延伸阅读《被套路“套”了三年，我才看清这些餐饮加盟陷阱》），就看到这样一条餐饮老板被忽悠砸入重金的消息。

杭州罗老板5月份加盟了一家火锅店，经营单位是杭州某企业管理有限公司。据了解，对方起初告知“只需要出加盟费69800，然后其他的费用公司都不用收，还免了第一年的管理费。”罗老板则回应称自己只有20万，让对方帮忙计算是否够加盟。经计算，对方报价18万，除去加盟费，桌椅3万，后厨2万，房租和装修5万，看起来在承受范围内。但后面出现了很多问题。

首先是选址和装修。对方选了一个100多平方的店铺，并要求罗老板严格按照设计图纸进行装修。罗老板拿着设计图出去问价，一问都是要十几万，远高于起初的预估，为了省钱，罗老板找了亲戚装修，花了8万多。

然后是桌椅问题。对方称桌椅必须在公司采购，共计47500元。并告知罗老板，如果不买，后期公司在各方面不会管他。还有物料问题。公司要求一次最低采购10万块的物料。罗老板都照办了。

就这样，罗老板原本只想开一个80多平方米、投入18万的小店，却被动地选择了100多平方的店铺，还没开业已经先后投入近50万。如今两个月亏损10万，还有5万元的工人工资未发。

现在罗老板觉得自己很吃亏。他表示，对方一直灌输“一开起来就有钱了”、“不然前期的钱扔了”这些话，把他弄得没有办法。目前他的信用卡已经刷爆了，希望对方能帮忙解决员工的工资问题，或者将加盟费退还。

杭州某企业管理有限公司一位负责人则称，这家店的选址和装修方案等，都是经过罗老板签字同意才进行的，公司也不存在强制要求购买物料等行为。

双方还在沟通和协调。

只承诺不写合同、包选址、提供设计方案、设置首次最低采购量……这些都是餐饮加盟时常遇到陷阱。很多新人刚开店经验不足，选择听从对方的建议，就容易吃亏！餐饮老板如果要想加盟餐饮品牌，一定要找准官方渠道，多方打听，确认好细节再加盟。

网红餐厅惊现老鼠，

被要求立即销毁相关食材

10月13日，一名网友在抖音发布了一则关于网红茶餐厅东发道的视频。视频里，一只肥硕的老鼠爬上餐厅卫生间指示牌，后顺着管道爬进通风口和天花板的空隙，视频中还能听到食客的惊呼“有老鼠！”

视频引起网友热议。在一千余条评论中，有网友表示“吓死人了再也不敢去了”，同时也有网友认为是因为茶餐厅所处在一座老楼内，消杀不够强。

△网传视频截图

当日的服务人员表示，本周二（13日）顾客发现老鼠后，店铺在当晚休业之后进行了关门整改，同时在周三营业结束后也持续了整改，当前正在正常营业中，已有政府相关部门前来进行了检查。

上海黄浦区市场监管局回复记者称，10月14日，市监局接到舆情反映后进行现场检查，并约谈该单位负责人。现场未查见老鼠和鼠迹，该单位出示了与上海润佳有害生物防治有限公司签订的《有害生物防治协议合同书》和服务记录，最后一次服务记录落款日期为2020年10月8日。

上海市监局对餐厅提出了三点要求：一是立即开展食品安全隐患排查，对食品加工经营场所及餐饮具、加工工具、设施设备再次进行全面清洁消毒，立即销毁可能被老鼠污染的食品及原料；二是采取多样化方式全面落实防四害工作；三是切实落实餐饮单位食品安全主体责任，做好场所环境卫生、食品原料索证索票等食品安全工作。

上海市监局表示，10月14日，东发道聘请上海明健生物有限公司采用电网方式彻夜灭鼠并对厨房和餐厅进行彻底清洗和消毒。当晚20点，市监局工作人员再次对该店进行现场检查和指导。10月15日晚，该单位已自行停止营业，对加工经营场地和设施设备进行彻底清洁消毒。

餐饮店后厨是容易吸引老鼠的地方，需要开展长期灭鼠工作，封堵各种入口出口，且最好能区域联动共同灭鼠。知名餐馆出现老鼠，这种消息的传播会对餐厅声誉造成不良影响，一定要注意。

曾因疫情称退出中国市场，  

Hakkasan重新开张  

英国米其林粤菜餐厅Hakkasan（客家人）位于上海外滩十八号。它原本在4月已经宣布永久歇业，正式退出中国市场，但10月11日，最近它又回来了，在原址重新开业。

Hakkasan（客家人），由客家人丘德威于2001年创建于英国伦敦，总部位于美国拉斯维加斯，被公认为是全球最具影响力的中式餐厅之一。它连续多年摘得伦敦米其林一星，在全球多个国家和地区开设分店，包括美国、迪拜、印度等，上海是其全球第12家分店。

本次回归，餐厅还进行了一次小的翻新，家具重新安排了布局。大多数的前场员工和后厨团队也被召唤回来，餐厅管理依然与以前一样。

在菜单方面，所有的招牌菜将保留下来，鱼子酱片皮鸭，包括香酥鸭沙律、四式点心拼、咖喱汁虾球、蒜子黑椒牛仔粒等都在。同时烹饪团队扩大菜单，并计划在酒单里加入更多中式元素，比如以白酒、黄酒作为基酒等。

餐厅整体布局没有大的变化，变化最大的是中庭区域，原先是用漂亮的木质屏风分割出一个个用餐空间，现在木质屏风嵌入了浅色大理石花窗，加入葫芦、如意、祥云等简约又显著，寓意都很吉祥的中国元素。 

中庭区域的摆盘全部都换成了LEGLE FRANCE法国丽固标识性的豆青祥云系列，且是HAKKASAN x LEGLE FRANCE的定制款。

据了解，午市11:00开始，会提供人均300元左右的套餐。

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