小龙坎、渝利、湊湊、阿里...揭秘这些龙头企业的“生财之道”

· 2020-09-23 16:40:55 来源：红餐网

无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，

没有什么事是一顿火锅解决不了的。

《沸腾吧火锅》

什么能让世界上所有的生物闻风丧胆？

答案，就藏在烧烤摊前的笑容里。

《人生一串》

在懒人经济与新生代消费群体的趋势下，火锅和烧烤逐渐成为了90后，00的新社交方式，长时间稳居中国餐饮第一大品类。

随便一搜，都在告诉你：

火锅不仅仅是美食，更是一种社交方式

据相关机构发布的预测数据显示，2020年我国火锅烧烤的规模将突破7000亿元 ！

可能正是看到了巨大的市场潜力，诸多创业者纷纷想涌入这一领域分一杯羹。而随着入局者不断增多、市场逐渐饱和，经营成本日益增加，各种因素叠加造成的不确定性，让原本就厮杀激烈的火锅烧烤赛道显得更加扑朔迷离。

那么，面对新市场环境，火锅烧烤业要如何打破传统思维，借力向上？火锅玩家想要脱颖而出，又该怎么玩？Hotelex带你一同解读！

继→2020年中国餐饮产业潮流峰会以及

→2020年中国餐饮产业潮流峰会两场峰会的成功举办，反响俱佳后

2020年9月25日，将举行由店店优和上海博华联合主办的火锅&快烧烤专场“潮流新热力云峰会” 的专场直播，本次峰会将围绕着新增长，新效率，新赋能 三个主题版块，力邀数十位餐饮大咖共同探讨火锅烧烤行业的增长新路径。

6小时高密度干货输出

10+品牌行业大咖全解析

探讨“新增长”“新效率”“新赋能”

从模式创新，裂变新玩法，夜宵增长路径到小吃升级，产品创新解决方案...多重角度，根据时下最热话题，结合宏观视野，从行业内数十家标杆企业出发，解读主流发展趋势，积极推动餐饮行业的持续创新与蓬勃发展。

特邀重磅嘉宾提前曝光

我们有幸邀请到了阿里巴巴本地生活、吼堂老火锅、湊湊 火锅·茶憩 、 渝利火锅 、红料理 、红小六 川式炸匠铺 、蒙烤、 钢管厂五区小郡肝串串香 、 小龙坎 、 美鑫食品 、 有家酸菜鱼等 这些耳熟能详餐饮品牌管理人、运营者，以及上海连锁经营协会新餐饮委员会会长 从新增长，新效率，新赋能等“新”方面进行解析，业内大咖、专家云集，精彩不容错过！