头号餐饮产业媒体
投稿

餐饮+豪车!看这家华南首店的另类吸睛法

葛肖 · 2020-08-14 15:40:38 来源:CEO品牌观察

当人们进入到体验店,感受到的不再只是理性的商业售卖,而是感性的人文生活。

继澳大利亚墨尔本、日本东京、意大利米兰,和国内的北京、上海、成都之后,Mercedes me近日在深圳开了全球第九家体验店。

▲Mercedes me Store, 深圳南山体验店

在体验经济时代,面对消费主力更加年轻化、潮流化、品质化的消费需求,奔驰这个百年品牌,从单一产品售卖到生活方式的体验,逐渐升级商业市场的“打法”。

而这背后折射的,是以奔驰为代表的高端汽车品牌市场策略的悄然变化。

 01 

餐饮+汽车文化

打造一站式潮流生活新空间

Mercedes me是2014年梅赛德斯-奔驰推出的全新服务品牌,不同于其它4S店,Mercedes me不卖车,而是重视生活体验  ,是集品质餐饮、精品零售、活动展览、汽车展示、试乘试驾等于一体的潮流生活新空间。

7月20日,华南首家奔驰Mercedes me体验店 在深圳万象天地正式亮相,这也是中国第四家、全球第九家Mercedes me体验店。

▲Mercedes me Store, 深圳南山体验店

体验店占地一层,共计900平方米  。秉承“The best for me”的品牌理念,并从梅赛德斯-奔驰Lifestyle方式出发,门店集合了“衣食住行”的生活元素,涵盖多功能体验,为消费者提供“以客为先”的品质化、个性化服务。

与国内其它3家体验店所不同的是,该店由Dubai设计团队stickman设计,不仅彰显奔驰“感性·纯粹”的设计哲学,同时融入了深圳的城市特色。前来体验的消费者既能近距离了解奔驰的品牌文化与历史,又能于无意中发现“隐藏”的深圳城市文化符号。

进入体验店,映入眼帘的是展示墙上琳琅满目的潮流精品,除了梅赛德斯-奔驰品牌精品、 Mercedes me 独有的品牌精选外,还有与高端品牌合作的联名款系列。环顾体验店,一面巨型LED屏立于店内右侧,流动的画面与酒吧遥相呼应,赋予空间独特的韵律。细看便会发现,吧台上方的顶灯造型是奔驰车型。

餐厅也是该体验店的一大亮点  。在食材上,餐厅突破传统西餐理念束缚,优选本地新鲜食材,融入多种亚洲风味食材,主打菜品有澳洲和牛、鹅肝、海鲜、时蔬等炭火扒烤,亮点菜品有创意甜品、烟熏三文鱼等。

在设计上,餐厅美食台以开放式呈现,线条简洁明快,黑、金色系配以柔和的灯光,烘托出时尚典雅的用餐氛围。

延续成都Brew Haus精酿啤酒概念,体验店还将整个啤酒自酿系统带来深圳。而餐厅顶部装置的啤酒管道则以深圳铁轨为设计灵感,纪念现已停用的深圳“工业站”。不仅如此,展示墙上还装置了深圳“城市天际线”,正与“工业站”一起映衬出深圳城市的过去和未来。

此外,体验店还设置了两间私人宴请空间,包房内部的顶灯设计也别出心裁,在造型上回应深圳“渔村”的发展史,在材料上则采用奔驰钻石中网元素。

笔者从深圳Mercedes me体验店获悉,门店将全年提供免费试乘试驾服务和产品咨询服务,只要在体验店一层试驾柜台或通过官方微信“MercedesmeStore”进行预约,就可与心仪车款实现零距离接触。

据了解,目前,体验店提供体验的有三款车型,主要是新能源EQ系列和奔驰稀有车型。不过,提供体验和展示的车型也会根据奔驰新款或热门车型进行调改。

可以看出,Mercedes me体验店正以一个全新的生活方式体验空间,传递着品牌的生活理念。在车产品的服务触点以外,Mercedes me体验店建立了一个品牌与更广泛人群接触的体验平台,进一步丰富了品牌与客户的线下触点。

此次华南首店之所以选择进驻到万象天地,深圳Mercedes me体验店方面表示,正是因为万象天地所处商圈价值最高、客流最多。

 02 

从数字体验店到咖啡馆

高端豪车加码“门店故事”

以往,汽车品牌多在郊区开设4S店,主要提供汽车销售和售后服务,消费者一般对于购买车型有清晰的目标。

而梅赛德斯-奔驰Mercedes me Store,打破这一局限,不仅进驻到城市中心区购物中心,也在品牌体验方面做出跨界创新,开启了一种高品质的体验式业态,这既传递了品牌理念,也为品牌收获了潜在客户,创造了潜在商机。

事实上,在市场策略上,还都很多高端汽车品牌,和梅赛德斯-奔驰有着类似的跨界“打法”和创新之举。

● 保时捷e享空间

2017年11月,首家保时捷e享空间进驻到广州天环Parc Central,占地460平方米。区别于传统的保时捷汽车销售店,e享空间作为保时捷全球数字化转型的战略实践,主要为消费者提供数字化体验盛宴。

▲保时捷e享空间广州天环Parc Central店

作为零售体验展厅,e享空间内陈列了历代保时捷车模型、保时捷品牌衍生精品。店内还配备一系列多媒体互动墙和互动装置,参观者可在店内享受诸多数字化服务,更直接地了解保时捷产品,以及品牌基因、跑车文化等。

开业以来,e享空间也开展了多元化的客户体验活动,为消费者带去丰富的保时捷生活体验。与奔驰Mercedes me体验店不同的是,e享空间体验展厅提供保时捷车辆订购和选配定制服务。

▲保时捷e享空间广州天环Parc Central店

据悉,保时捷还与珠海大型综合体项目创新方签订战略合作协议,拟打造一座面积约1.5万㎡的汽车文化体验馆,其中包含多项互动体验,如模拟赛车、双轨主题互动过山车、主题零售等。

● 凯迪拉克咖啡馆

1902年创立的凯迪拉克,一直是贵族和权威人士的代表。2016年,其全新品牌凯迪拉克咖啡厅Cadillac House在纽约最负盛名的商业区域SOHO街区正式对外开放,店面面积约达1114平方米。融合展厅、咖啡厅、时尚设计展示区等多重功能,凯迪拉克希望借助咖啡馆,增加品牌的其它附加服务,如新品发布、客户聚会等。

▲凯迪拉克咖啡厅Cadillac House

定位于高端客户群体,该咖啡馆的咖啡产品也价格不菲,是由知名咖啡品牌Joe’s Coffee提供。当然,作为一家多功能咖啡厅,除售卖咖啡,店内也售卖其它产品。

雷克萨斯Intersect by Lexus

2013年,雷克萨斯为树立品牌形象,在东京青山区开设首家品牌体验空间,该空间集合咖啡厅、餐厅、酒吧和手作精品零售店为一体,被命名为“Intersect by Lexus”。

▲雷克萨斯Intersect by Lexus

在Intersect by Lexus的咖啡厅,顾客可以坐在雷克萨斯LF-A超级跑车内饰的沙发皮座,或是大理石餐桌上享用咖啡甜品和下午茶;在酒吧,既能品尝各地美酒,又能听到雷克萨斯车内音响Mark Levinson专供的音乐。

 03 

从专注到体验

高端消费的市场营销之变

随着新型消费群体的兴起,品牌单一原始的产品售卖形式,早已无法满足消费者的多样化需求,而“体验”逐渐成为品牌争夺潜在商机的一大标配。

▲Mercedes me Store, 深圳南山体验店

多样化的消费者,不仅关注产品本身的品质,也关注品牌是否能提供附加的高品质服务体验。

尽管高端汽车品牌开体验店已不是近两年的事情,但面对特斯拉、蔚来汽车等新能源汽车品牌大举进入购物中心,传统汽车品牌的营销模式遇到了至关重要的升级时期。

▲蔚来汽车体验店

对高端汽车品牌而言,开设体验店不仅可以丰富客户对品牌的体验触点,以沉浸式体验拉近品牌与客户的距离,逐渐完成品牌的文化价值输出 。同时,体验店也是品牌了解多样化客群消费需求的触点。此外,体验店还是品牌跨界的创新之举,可以增加品牌的话题讨论度,为品牌塑造更加丰富立体的形象。

不仅如此,高端汽车品牌将体验店开进标杆MALL,也为购物中心的发展带来利好  。一方面,体验店承租能力强、起租时间长、租赁面积大,对于零售地产业主而言是相当优质的租户类别;另一方面,体验店复合业态的属性,也迎合了当前及未来零售地产跨界和消费升级的趋势,及消费场所多业态的体验功能。

▲小鹏体验中心深圳欢乐海岸店

不仅如此,引入高端汽车品牌体验店,还能丰富购物中心“行”这一大业态,并为购物中心吸引更多男性客群和有消费能力的优质客群。

伴随Z时代日渐成为消费主力,无论是汽车还是其他零售品牌,都在尝试多元化体验,未来,相信各类品牌跨界形式也将更加丰富新颖。


* 图片来源 | Mercedes me Store、 深圳南山体验店、天环ParcCentral官微、赢商云智库  

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024