【川菜】豉椒红沙鱼

· 2020-05-01 17:06:00 来源：红厨网 2614

制作：

1.把红沙鱼宰杀治净，在鱼身两面肉厚处剞一字花刀，然后放入加有姜葱的沸水锅，用小火焖煮至熟，捞出来装盘里待用。

2.净锅入熟菜油烧热，下入青红椒粒、花椒、水豆豉、姜米和蒜米炒香出味，掺入鲜汤烧沸后，调入盐、老抽、味精、鸡精、胡椒粉、白糖和蚝油，用水淀粉勾二流芡，出锅浇在盘中鱼身上，撒些葱花，即成。

相关推荐

专栏文章
查看更多
朱立挺
赢商网
每日经济新闻
火锅餐见
虎嗅网
热门文章
查看更多
1

上海前体制内老板辞职3年开出50+店，加盟第一法则是“选对品牌”

2

专访 | 对手纷纷“让股”换增长 赛百味全球CEO访华曝光外资餐饮生存新法则

3

味之素起诉梅花生物专利侵权；预计生鲜乳价格企稳回升

4

中国最大饺子馆，一夜惊醒

5

2025年广州国际美食节圆满落幕

6

CoCo都可联名《鸣潮》，引爆现象级消费热潮

7

订单激增10倍，工厂进入“三班倒”：奶皮子接得住这泼天富贵吗？

8

奶茶和咖啡互相“抄作业”：加盟商赚钱越来越难，产品创新困在原料排列组合里

9

信诺洁已确认参加HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展！

10

小炒赛道的“隐形冠军”，不在湖南

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354