潜江解禁失败，今年的小龙虾还能顺利吃上不？
· 2020-03-17 16:31:28 来源：每日经济新闻、新京报
距离小龙虾大范围上市还有一个多月，但今年小龙虾原产地，却出了大问题。
潜江重启失败
惊蛰之后，万物复苏，眼看天气一天天暖和起来，往年这个时候，是湖北潜江的小龙虾养殖户最忙碌的时候。
3月起便是小龙虾批发旺季，通常到3月15日往后，湖北的小龙虾就会出现在全国各地的代销餐饮店中。
但今年，小龙虾的生产却迎来了巨大的挑战。
潜江市距离武汉仅仅170公里，这里有110万人口，在疫情防控方面，一直做得不错。
据潜江市委书记吴祖云表示，“在1月17日，就果断地将第一批疑似病例集中收治、隔离治疗，有效防止了疫情的传播。当时钟南山院士还没有到武汉”。
3月10日上午，潜江市新冠肺炎疫情防控指挥部召开专题会议，决定在做好疫情防控的前提下，于近日全面恢复正常生产生活秩序，市域内所有交通卡口将解除，所有公共交通将恢复，所有企业将全面复工复产。
“潜江发布”称，潜江是湖北第一个决定全面恢复正常生产生活秩序的城市。
要知道，每年全国有一半的小龙虾供应都来自湖北，国家农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告（2019）》显示，2019年中国小龙虾总产量达163.87万吨，其中湖北产量就有81.24万吨。湖南、安徽、江苏、江西位列其后。
其中，湖北的小龙虾多数来自潜江市。这里的小龙虾产业养活了超过十万人，甚至有小龙虾技术学校。
可以想见，潜江“解禁”对于有着急切开业需求的小龙虾餐厅从业者来说，是一个天大的好消息。
然而，还没等大家将这个好消息奔走相告时，潜江又再次被”封禁“。
就在“解禁”消息发布的7个小时后，3月11日上午11点左右，潜江市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布“27号通告”表示，对市新冠肺炎疫情防控指挥部发布的第26号通告予以取消，全市继续实行严格交通管制、人员管控。
小龙虾产业恢复还要等多久？
虽然潜江重启失败了，但小龙虾其实已经早一步“上路”。
据楚天都市报，早在2月11日，潜江新冠肺炎疫情防控指挥部就以红头文件形式，要求全市有序开展企业复工和春耕生产。
潜江市农业发展中心主任张传银说，全市从2月中旬有序复工复产以来，小龙虾俨然成为“开路先锋”。
2月25日，中国虾谷小龙虾交易中心今年首次开通浙江宁波线物流专线。
该交易中心将以往的现场交易改为网上预约和电话预约，与虾农虾商、合作社进行实时沟通，针对性地开放一些城市和线路。随着专线越开越多，每天小龙虾发货量直线上升。
今年潜江虾稻共作养殖面积85万亩，9成已复工，其中万亩小龙虾生产基地13个，千亩小龙虾生产基地70个。
目前，潜网小龙虾交易中心已经对外输送了大量的小龙虾。
有数据显示，惊蛰前后，潜江小龙虾销量连续突破10万斤关口。
仅3月7日一天，发往上海、江苏、浙江、贵州等十余个省市的水产品就达16吨。如今，除湖北省外的其他地方，基本都能吃到来自潜江的小龙虾。
但疫情对小龙虾的影响依然不可忽视。
每年三月，正是小龙虾的育苗期，如今潜江“解禁”失败，之前困扰小龙虾养殖户的“饲料短缺”问题，仍将对虾农造成影响。
而起造成的一系列连锁反应也不容忽视，在江西赣南，由于气温较高，约500-800吨小龙虾早苗急需销售，但由于买卖双方都没有饲料，出现了“产苗的销不出去，需苗的又进不来”。
拥有1800多亩虾塘的养殖大户陈居茂表示，往年这个时候，40多名工人将全部上岗，“如今封村了，大家都待在家不敢出门，每两天出一个人买生活用品。”
今年的小龙虾价格，会涨还是跌？
今年大年初二，经历2003年非典未歇业的胡大饭馆宣布5家门店全部暂停营业。这是自1999年胡大饭馆在簋街开店以来，20多年来第一个没有营业额的春节。
不仅是胡大饭馆，整条簋街都饱受疫情困扰。
大约在2004年，小龙虾成为京城餐饮的“爆品”，2008年到达火爆顶峰。
“那时簋街100多家餐饮，70%都在销售小龙虾。胡大饭馆的销售高峰一天能卖出15000斤，排号的人从中午一直持续到午夜，排到过2000多号。”胡大饭馆总经理郭冬郭冬回忆说。
多年经营小龙虾的郭冬认为，“如果疫情能在3月中旬前后遏制，对小龙虾养殖的影响不会太大。一旦再拖延，对小龙虾养殖和整条供应链来说，将是致命打击。”
疫情期间的北京簋街（新京报记者/王萍 摄）
而目前，潜江的小龙虾作为复工先锋队率先复工复产的情况下，今年小龙虾价格的走向又会出现什么样的变化呢？
据第一财经报道，一位从事小龙虾养殖业10多年的师傅说，这主要得看交通物流问题能否得到解决，如果在第一茬小龙虾上市时，国内道路畅通，充足的小龙虾供应不会冲击到终端餐饮；
但如果届时道路交通仍不畅通，则可能意味着养殖户手中的小龙虾无法上市销售，进而造成亏损，这可能会打击养殖户的后续养殖热情，并最终导致终端餐饮消费价格上涨。
专注于小龙虾行业研究分析的研究员胡升翔也说，由于受到疫情影响，湖北的虾苗、早虾生意基本是没戏了。
如果到4月中旬疫情仍未好转，那第一茬小龙虾也没了收入，如果疫情继续延续到5月份，那整个湖北近80%的养殖户都会受到很大影响。
不过在潜江市农业发展中心相关负责人看来，该市小龙虾产业受到疫情影响有限，在一系列政策举措支持下，产业正在有序复产复工，从业人员均信心满满。
据介绍，2020年潜江市小龙虾种养殖面积达到了85万亩，预计年产量可达17万吨。
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