【酒楼菜】巴山羊蹄

· 2020-03-13 11:46:39 来源：红厨网 2051

制作：

1.把治净的羊蹄投入沸水锅汆一水，捞出来沥水后，再下七成热的油锅，炸至表皮上色待用。

2.把羊蹄放进高压锅，掺清水并加姜片、葱段、海鲜酱和排骨酱，上火压至软糯时，放汽揭盖并投入白萝卜块，随后再次上火，压至萝卜软熟待用。

3.把压好的羊蹄和原汤倒进炒锅，大火收至紧汁亮油时出锅装盘，最后点缀香菜叶便好。

相关推荐

专栏文章
查看更多
投中网
蓝鲸新闻
企查查
蓝鲨消费
壹览商业
热门文章
查看更多
1

前三季度全国餐饮收入同比增长3.3%；巴萨宣布进军餐饮业

2

东南亚老板亲述！餐饮出海，到底有哪些坑要避？

3

流量获客，私域增长！餐饮赋能私享沙龙（第二期）火热报名中

4

星巴克讲出了高质业绩增长新故事

5

85度C将陆续关闭经营不达预期门店；费大厨全国门店数突破200家

6

番茄风味爆火的背后，是番茄“全产业链”的胜利

7

“补贴大战”退潮，餐饮老板的机会在哪里？

8

咖啡迎来“0脂时刻”，挪瓦已提前卡位下一个10年

9

李棒老师《AI 风暴营：餐饮 AI 盈利新密码》首期线下课圆满落幕！

10

中央出手调控牛肉价格，牛肉产业要变天？

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354