那些摆盘用的粉末,是怎么做出来的?

· 2019-11-14 11:49:00 来源:红厨网 3621

昨天,在我们发了两种装盘的方法后,有厨友问,那是些什么粉末

那么今天,就给大家介绍一种咖啡色的、用下脚料做成的粉末,绝对的低成本。

这种粉末常用于盘饰或添加到甜点中,以获得香味和颜色。它尝起来像玉米,有烤过的类似于咖啡的苦味,是一种相当实惠、独特的摆盘和调味用品。

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