猪真的站在了风口上

陈平 · 2019-09-06 18:09:30 来源：中国商界

“只要站在风口，猪也能飞起来”，4年前火起来的这句话出自小米雷军。但雷军比喻的是互联网的火，而今天，猪是真正站在了风口上。

受非洲猪瘟疫情等因素叠加影响

猪肉价格持续猛涨

近几个月时间里，我国猪肉价格的涨势甚至可以用一路高歌来形容。今年3月份猪价开始起飞，7月份开始，猪肉价格再次上涨。在刚刚过去的8月份第二周，猪肉价格甚至同比暴涨了46.86%。

国家统计局官网9月4日公布了对24个省区市的监测数据，数据显示，7月份，中国猪肉价格同比上涨27%，涨幅扩大5.9个百分点，推动了居民消费价格指数(CPI)上涨大约0.59%。8月下旬，生猪价格相比8月中旬又上涨了10.7%，为27元/公斤，上涨了2.6元。

要知道，今年年初，中国的猪肉价格均价还只在每公斤8—9元。而随着中秋、国庆双节的临近，猪肉的需求还将进一步增加。

导致猪肉价格一路飙涨的主要原因大致有这么几点：

1、受非洲猪瘟的影响猪肉市场供给偏紧;2、产业链条看起来不长，但生猪的养殖周期较长，价格短时间快速上涨;3、连续几年的环保拆迁，使国内养猪的个体户减少，导致生猪存栏量不断减少。

多个措施应对

促市场稳定

9月6日，国家发改委副主任、国家统计局局长宁吉喆在中国发展高层论坛上表示，要增加猪肉水果蔬菜的生产供应，保证物价总体稳定;要以有效投资，补短板、扩内需、惠民生。

面对高位运行的猪肉价格，随着消费高峰临近，一系列新措施密集出台，各地采取多种措施，促进生猪生产、保障市场供应、维护经济稳定。

8月21日，国务院常务会议上明确了包括综合施策恢复生猪生产、地方立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定、发展规模养殖、支持农户养猪、加强动物防疫体系建设等五大举措。

8月30日，全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议召开，强调各地要严格按照省负总责和“菜篮子”市长负责制要求，坚决完成生猪稳产保供目标任务;要千方百计保障猪肉市场供应，严厉打击囤积居奇和串通涨价等不法行为，积极发展禽肉等替代品生产，加大冻猪肉储备规模。

8月底，交通运输部提出，从2019年9月1日至2020年6月30日期间，对整车合法运输仔猪及冷鲜猪肉的车辆，恢复执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策。

9月4日，国务院常务会议再次强调，保持物价总体稳定，落实猪肉保供稳价措施，适时启动对困难群众的社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制。

9月4日，财政部宣布，中央财政将进一步完善非洲猪瘟强制扑杀补助经费发放方式，完善种猪场、规模猪场临时贷款贴息政策，加大生猪调出大县奖励力度，提高能繁母猪、育肥猪保险保额。

9月5日，自然资源部紧急出台文件，明确取消生猪养殖附属设施用地15亩上限规定，在不占用永久基本农田的前提下生猪养殖可用一般耕地等多项保障用地需求的措施。

国家发展改革委价格司司长岳修虎表示：“今年年初开始的收储工作正在见效。目前冻猪肉储备具备相当规模，有能力、有条件保障重要节假日和消费高峰期的居民猪肉消费。”

“从肉类总体供应看，考虑到替代品生产发展较快、进口增加、猪肉消费下降等因素，今年肉类供应是有保障的，老百姓碗里不会缺肉。”农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌说。

相关专家分析，受到目前有关政策的影响，猪肉价格在国庆之后将会有略微回调，随着生猪供给逐步恢复，明年开始猪肉价格将会逐渐回落。

这些国家积极补缺

或将成为国内最大猪肉进口来源国

虽然中国在想尽办法增加生猪数量，但短期内仍然无法补上这一大市场的缺口。虽然官方已经提出了各种办法，但要产生实际效果还需要一段时间。所以，现在很多猪肉供应国都将目光转向了中国。

德国在6月份就表示，希望中国放宽对该国肉类产品的进口标准，如今中国对猪肉的需求飙涨，德国方面将在本周六到访中国，提及猪肉出口一事是必不可少的。

西班牙是全球第三大猪肉出口国，同时也是中国第二大猪肉供应国。在德国之前，西班牙已经有16家猪肉供应商前往中国推销猪肉。

另外，一些南美国家，比如巴西、乌拉圭、阿根廷等国的进口猪肉将有望进一步增加。其中，在2017年之后，特别是2018年，中国从巴西进口猪肉的数量开始爆发性增长。海关数据显示，2018年，我国进口巴西猪肉已达15万吨，占到进口总量的12.5%。

到了今年7月，巴西共出口了6.79万吨猪肉，创下历史新高。其中有近1/3都被中国买走了。看样子在未来两年内，巴西有望成为中国最大的猪肉进口来源国。

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