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瑞幸公布上市后首份财报;哥老官牛蛙抽检不合格;百胜换帅

小红 · 2019-08-16 21:00 来源:红餐网

又到了一周餐饮大事件盘点的日子,本周餐饮行业值得关注的大事有:必胜客宣布全球关店500家;CoCo奶茶回应涉嫌支持“港独”“台独”;香飘飘开卖果汁茶;瑞幸公布上市后首份财报,亏损扩大至6.81亿;百胜集团换帅。

此外,还有一些动态值得分享,包括:哥老官牛蛙不合格被曝光;张惠妹开了7年的咖啡店关张;辣庄推出副牌;“叫了个鸡”被点名拆除……

更多详情一起往下看。

必胜客宣布全球关店500家

据KHOU消息,必胜客的母公司——百胜集团(YUM Brands)首席执行官格雷格·克里德(Greg Creed)在2019年第二季度财报会议上表示,这次关店的目标是关掉表现欠佳的餐馆,并专注于发展披萨送餐服务。

必胜客目前经营着约7450家餐厅,其中有6100家店内就餐的餐厅,另外1350家为提供送餐的餐厅。报道指出,百胜集团旗下的多家公司正在将重点转向送餐服务,包括肯德基在内的品牌正在与GrubHub合作,提供更多的送餐地点。必胜客计划在关闭餐厅的地点,取而代之推出以外卖为主的披萨送餐服务。

克里德表示:“必胜客将继续为我们最大的店内就餐市场量身定制发展计划。同时,用更具吸引力的外部部署资产策略,取代现有的房地产投资。”

小编点评

转行送外卖真是必胜客的救命稻草吗?

涉嫌支持“港独”“台独”?

CoCo都可回应

近期,互联网上流传帖子称CoCo都可在香港的分店在小票上印“香港人加油!”,疑似支持反对派示威者。另外,还有网友称:疑似CoCo官网在奶茶城市分布图中将台湾作为“国家”,与中国并列,涉嫌“台独”。

日前,CoCo都可在官方微信发表声明,对此作出回应。声明称:“网络上流传相关POS机小票画面,经查系一员工个人行为,绝未受任何上级管理人员指示”。关于部分网络用户引用的CoCo涉嫌“台独”图像,也并非来自CoCo官方网站,而是“涉嫌侵权的虚假网站”,声明特将官方网站正确地址公布于众,目前CoCo将暂停该门市营业。

声明最后表示,CoCo都可坚决服从与支持国家法规政策,其中当然包括香港是中国不可分割的一部分,并提及“对于部分人士的曲解、作引人误解的宣传甚至恶意攻击,深表遗憾”。

小编点评

中国,一点都不能少!

收银员偷换收款码,携2600元结账款跑路

近段时间,在四川乐山的一家餐饮店发生了一件事:餐厅的收银员,偷偷用自己的手机代替店里的收款机进行收钱,把2600结账款收入囊中后,下班时携款离开,之后电话不接,微信拉黑。

通过监控可以看到,这位收银员去了一趟厕所,出来以后大摇大摆地打着电话下楼,故意把自己的衣服放在店内然后离开。随后,店主核算了一下,这名收银员总共卷走了2600多元结账款。

餐厅经理刘勇通过短信联系过,从回复的短信中可以看到,这名收银员称自己有苦衷,钱会在下个月5号的归还。不过对于这个答复,刘勇并不抱希望。

目前,老板已经向通江派出所报了案,警方也正在对此事展开调查。

小编点评

即便是真的有苦衷,违法的事情也不应该做!希望她能主动把钱归还。

香飘飘公布半年报

营收超13亿,净利仅2万多

8月12日晚间,“中国奶茶第一股”香飘飘发布2019年上半年财报。数据显示,报告期内,香飘飘实现营业收入13.77亿元,同比增长58.26%;归属于上市公司股东的净利润实现2363.96万元,去年同期为-6458.60万元;扣非净利润实现2.28万元,而去年同期约为-6857.82万元。

对此,香飘飘方面表示,报告期内,公司积极开拓果汁茶的销售机会,在做好果汁茶产品销售推广的同时,加大了对相关生产设备的技术攻关及改造,实现了果汁茶产品产能瓶颈的有效突破。

根据财报显示,香飘飘上半年的收入增量为5.07 亿元,其中果汁茶提供5.88 亿元增量,换言之,若剔除果汁茶单品,香飘飘在上半年的营收将同比减少9.31%。

小编点评

虽然净利跟营收很不匹配,不过好歹业绩扭亏为盈了,香飘飘估计会持续发力果汁茶了。

瑞幸IPO后首份财报出炉

亏损扩大至6.81亿

8月14日晚间,瑞幸咖啡发布了上市后的首份财报。

财报显示,2019年第二季度,瑞幸咖啡总营收达到了9.09亿元,营收总成本为15.99亿元,单季度净亏损额达到了6.81亿元。

财报显示,截至6月30日,瑞幸咖啡共计开出2963家门店。二季度新开的门店有593家,相比较一季度新开门店297家多出不少。瑞幸咖啡在新门店的布局方面正在提速。

小编点评

今年年底要有4500家店,瑞幸离这个目标还有多远?

“叫了个鸡”再现上海

检察机关点名后拆除

网红连锁炸鸡店“叫了个鸡”曾因广告违反公序良俗被禁用并罚款50万元,但整治之后依然有商户继续“顶风作案”。近日,上海虹口区检察院在履职中发现,上海广中路某商户仍然在用这个店招。

日前,在被有关部门约谈后,经营者已自行拆除了“叫了个鸡”店招。检察机关认为,涉案店招中,“鸡”本身的含义为一种家禽,但在“叫了个鸡”的语境下,容易使人将“鸡”与民间约定俗成的隐晦含义相联系,从而产生购买色情服务的低俗联想。

小编点评

这个名字已经被处罚过了,可居然还有人用,也不知是真无知还是装无知。

哥老官被爆一批次牛蛙不合格

回应: 已做报废处理    

日前,杭州市市场监督管理局公布的一份最新食品安全抽检结果,让喜欢网红火锅“哥老官”的“吃货”们心头一紧,该餐企销售的1批次牛蛙恩诺沙星不合格。

哥老官作为网红火锅店,经常大排长龙,牛蛙更是店里的招牌以及必点菜。

哥老官城西分店负责人表示,被查出来不合格的那批次牛蛙已经按照要求做报废处理。哥老官的牛蛙供货方不是单一的,有多个签订合约的产区以及供应商,在检出问题当即已经停止与该产区的合作。该负责人还表示,哥老官定期要求各产区提供检疫检测报告,他们也将委托检疫检测机构每月进行不定时抽检。

小编点评

每一周都看到有餐企出现食安问题,小编已经无力点评了……

张惠妹开咖啡店7年亏近千万

无奈关店歇业

8月14日,据台媒报道,张惠妹经营的咖啡厅曝出关店歇业的动态,据悉该咖啡厅开业已经7年,突然毫无预兆关店让大家议论纷纷。

张惠妹的咖啡店在社交平台曝出,因租约到期所以跟大家说再见,表示会选择新的地方跟大家见面。

但是,据媒体消息,其实这是张惠妹经营的三间店铺中的第二间店,在此之前已经有两个店宣告歇业,从此没有了动态,所以这次咖啡店的关门歇业,恐怕也要石沉大海。

据了解,在2011年,张惠妹花了800万新台币(约180万人民币)开设第一间酒吧,隔年又花了1500万新台币(约350万人民币)开设第二间酒吧,但都是在经营几年后,宣布合约到期关店歇业。目前看来,估计三家店加起来亏损近千万。

小编点评

明星做餐饮也不容易,能够撑7年,更不容易。

网红火锅辣庄出副牌“辣也”

剑指深夜食堂

近期,有消息称网红火锅品牌辣庄孵化出新品牌“辣也”探路深夜食堂。

相较于辣庄,辣也的整体价格定位偏低,据美团点评网显示,哈尔滨辣也重庆火锅上海街店的菜单主打“白菜价”定位,并推出2~3人餐39元套餐,单份火锅荤菜品的价格不超过12元,除了火锅之外,辣也也推出卤味产品,卤制肉品单份价格在6~12元不等,整体的客单价远低于辣庄。

值得注意的是,辣也以营业至凌晨的模式发力夜宵市场,目前第一家辣也火锅店已经在哈尔滨开业,未来也将会考虑进北京,但目前还没有具体的进京计划,公司考虑先在东北地区打下基础。

小编点评

喜欢这种“白菜价”的火锅!约吗?!

 百胜集团换帅,首席运营官接棒  

日前,全球最大餐饮公司、肯德基与必胜客等知名品牌的母公司百胜集团( Yum Brands)周一宣布,现任首席执行官格雷格-克里德(Greg Creed)将于年底退休,其职位将由现任总裁兼首席运营官大卫-吉布斯(David Gibbs)接替。

吉布斯今年55岁,于1989年加入百胜集团,曾担任多个高级职位,今年较早时被任命为首席运营官,此前曾担任过三年的首席财务官。

克里德今年62岁,已在百胜工作了25年,2015年出任CEO,领导该公司完成了对百胜中国业务的分拆。在他任期内,百胜股价上涨了一倍以上。

目前百胜旗下各品牌在全球总计拥有超过4.8万家餐厅,其中98%是特许经营店。

小编点评

新官上任,期待百胜的股价走向。

以上就是小编为大家精心整理的餐饮资讯了,各位看官有什么想点评的吗?

没有点评的,请点“在看”;有点评的,请直接留言,甭客气~

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