【创新粤菜】松露和牛礼物盒
朱啸天 · 2019-07-21 21:54:00 来源：红厨网 2623
＜原料＞
M12雪花和牛100g，香菇50g，芦笋30g，彩椒20g。
＜调料＞
黑松露10g，浓汤50g，盐、鸡粉、老抽各适量。
＜做法＞
1.和牛刨片2mm厚片；香菇切粒，下锅调味炒熟。
2.用和牛片包裹好香菇粒，用不粘锅煎熟，装盘后淋上松露汁，点缀上芦笋、彩椒即可。
制作 | 朱啸天
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
朱啸天 · 2019-07-21 21:54:00 来源：红厨网 2623
＜原料＞
M12雪花和牛100g，香菇50g，芦笋30g，彩椒20g。
＜调料＞
黑松露10g，浓汤50g，盐、鸡粉、老抽各适量。
＜做法＞
1.和牛刨片2mm厚片；香菇切粒，下锅调味炒熟。
2.用和牛片包裹好香菇粒，用不粘锅煎熟，装盘后淋上松露汁，点缀上芦笋、彩椒即可。
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