【酒楼菜】蜜汁牛蒡

· 2019-04-10 11:31:12 来源：红厨网 1979

制作：

1.把鲜牛蒡削皮后切成片，投沸水锅里汆断生，捞出沥水。

2.净锅里放油烧热，把牛蒡片分别裹脆浆糊下入油锅，炸至表皮发脆即捞出。

3.另取净锅上火，下白糖和适量的清水熬成蜜汁后，倒入牛蒡并撒香菜末、甜椒末和白芝麻，翻拌均匀便可装盘。

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孙玉麟
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