任彬 · 2019-03-17 22:08:00 来源：红厨网 2581
＜主料＞
鲜冬菇100g、杏鲍菇100g。
＜辅料＞
胡萝卜5g、青豆粒5g、越南春卷皮6张。
＜调料＞
XO酱5g、盐、麻油。
＜做法＞
1.鲜冬菇、杏鲍菇切粒，烧热油炸一下，飞水去油。
2.胡萝卜切粒，同青豆仁一起飞水，然后放入冰水中过冷。
3.春卷皮温水泡软，将以上原料拌均匀，调味，包成石榴形状，装盘点缀即成。
制作 | 任彬
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