头号餐饮产业媒体
投稿

餐厅生意不好,或许就是员工出了问题

红餐君 · 2019-03-04 22:29:56 来源:红餐

餐厅通过气味弥补位置不佳的缺陷吸引顾客上门,通过音乐把控顾客吃饭的节奏,潜意识影响顾客的消费行为。气味和音乐都属于餐厅潜意识营销的部分,但是很多人并不清楚,员工行为也是潜意识营销的一部分。本期红餐君就来说一说员工行为对餐厅的影响。

很多餐饮品牌都希望能提高非餐期时段的客源,但是往往适得其反,原因就是因为没有注重员工的管理。

   这些员工行为也会赶跑顾客  

餐厅每年花了大量的营销费去做推广和宣传,却往往忘记了你的员工。很多时候餐厅生意不好,或许就是员工出了问题。

小结  

员工的每一次服务都是餐厅的一次营销行为,如果仅仅将目光放在那些可见可得的广告、宣传册上,那么做得再好都可能会毁在员工身上。

餐饮老板千万不要花了大笔钱做营销,结果却忘了培训好员工。

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024