【创新菜】鸡汤煮竹胎
· 2019-02-28 10:06:53 来源：红厨网 2938
制作：
1.把干竹胎放入清水盆里浸泡一夜，捞出来治净后，下沸水锅里汆一水。
2.锅入葱油烧热，下入姜片和葱节爆香，再放入青、红椒块略炒后，下入清鸡汤、竹胎，调入盐、胡椒粉、味精、鸡精煮入味，然后开大火，用湿淀粉勾薄芡后，推匀，出锅装盘即成。
· 2019-02-28 10:06:53 来源：红厨网 2938
1.把干竹胎放入清水盆里浸泡一夜，捞出来治净后，下沸水锅里汆一水。
2.锅入葱油烧热，下入姜片和葱节爆香，再放入青、红椒块略炒后，下入清鸡汤、竹胎，调入盐、胡椒粉、味精、鸡精煮入味，然后开大火，用湿淀粉勾薄芡后，推匀，出锅装盘即成。
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